大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制椰汁糕窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制椰汁糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
椰汁糕制作方法？
椰汁糕是一道非常受欢迎的甜点，材料简单，制作方便。以下是椰汁糕的制作方法：
所需材料：
- 糯米粉：200克
- 椰浆：500毫升
- 白糖：100克
- 椰蓉（可选）：适量
步骤：
1. 准备一个蒸锅或蒸盘，刷上一层薄薄的食用油，防止糕体粘连。
食材:椰汁250ml，琼脂 5g，白糖适量
做法:
1，将琼脂泡软，加入椰汁，适量白糖，锅里加热到琼脂融化
2，倒入模具，也可以用保鲜碗，放凉移入冰箱即可。
3，切块食用还可以加点浇头
琼脂下的多点凝结会比较快，常温下都能凝结。放少了也别着急，可以将煮好的液体放入冰箱冷藏也有助凝结。
椰汁糕的做法步骤1. 材料准备。
2. 黄油隔热水溶化。
3. 酵母与水混合搅均匀。
4. 将椰浆，木薯淀粉，盐放入溶化的黄油盘中搅拌均匀。
5. 鸡蛋打在无油无水的盘中用电动打蛋器打发。
6. 打发的过程中分三次加入糖，打到体积变大，颜色发白，出现纹路纹路，滴落的蛋糊不会马上消失。
7. 将酵母水和椰浆混合物慢慢加入鸡蛋糊中切拌均匀。
8. 盖上保鲜膜共发酵九十分钟左右，其间每三十分钟用手动搅拌器搅拌约30秒左右再继续发酵。
9. 第二次搅拌后，把液体倒入涂上油的蒸盘继续发酵好后，放入预热160度烤箱烤30分钟，烤箱的温度时间根据各家烤箱自行调节。
10. 烤好的椰汁糕放凉后倒扣出来，切片。
椰汁糕怎么做？
做法
1. 烧滚水1杯，加入砂糖煮溶，离火，拌入鱼胶粉，搅至完全溶透，
加入椰汁及鲜奶拌匀，放雪柜内，雪至呈半固体状 (勿使凝固)；
2. 将蛋白置深碗内，打至企身，逐少注入鱼胶奶液，
用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)；
3. 迅速倒入糕盆内，雪至凝固，取出后即可切件冷。
配 料:
糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量
做法:
1、将糯米淘净，清水浸泡2小时，细磨成浆：板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁。
2、米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成2等份，将1份掺人板兰叶汁，调成绿色，另1份调入椰汁呈白色。
3、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，（厚约0.6厘米）上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止。
4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘便成。
椰汁糕简单做法？
材料
椰浆150克，牛奶250克，白砂糖50克，琼脂5克
做法
1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用。
2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂。
椰汁糕的做法是什么？材料分量与做法是什么？
食材:椰汁250ml，琼脂 5g，白糖适量
做法:
1，将琼脂泡软，加入椰汁，适量白糖，锅里加热到琼脂融化
2，倒入模具，也可以用保鲜碗，放凉移入冰箱即可。
3，切块食用还可以加点浇头
琼脂下的多点凝结会比较快，常温下都能凝结。放少了也别着急，可以将煮好的液体放入冰箱冷藏也有助凝结。
到此，以上就是小编对于自制椰汁糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制椰汁糕窍门的4点解答对大家有用。