一、花生猪蹄汤的做法
花生猪蹄汤的做法
1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时
3.撒少许盐调味，出锅即可
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二、做法，花生炖猪蹄怎么做好吃，花生炖猪蹄的家常做法
材料
花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量
做法
1、猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；
2、置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
三、花生猪蹄汤怎么做
·配料:〖主料〗：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只
〖调料/腌料〗：盐少许
·特色：补气养血，美容除皱。
·操作:将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
·营养价值:猪蹄-猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处
花生-花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美...
红枣-枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。
四、花生猪脚汤怎么做？
这很简单，在放好的水中放四分之一的花生，任你选择。开始煮的时候要大火，水开后慢慢煮，越久越好喝。最后说一点花生用水浸泡30分钟到1小时；
2）猪脚斩成小块，入沸水焯。这一步骤可以去掉猪脚的味道，焯后捞起用清水冲洗干净。
3)如果是炖汤的话，那只要烧开水，将猪脚和花生，生姜放入炖1-2个小时即可。如果是要做成汤汁浓郁的炖菜，那首先要把猪脚炒香。具体的方法是热锅烧热油，放入姜片爆香，同时放入猪脚爆炒，接着放入桂皮，八角，香叶，酱油，少许冰糖，适量料酒，一匙白醋，最后加入开水，没过猪脚即可。大火煮10分钟后调小火慢炖，大约1-1.5个小时就可以炖透了。
4）最后把浸泡好的花生放入同猪脚一同炖半小时左右。
PS：无论是煮猪脚汤还是炖猪脚，在开始的时候一定要大火煮10-15分钟，这样煮出来的汤会比较浓郁。
