一、怎么做馄饨汤，馄饨汤的做法
馄饨汤是一道色香味俱全的传统名点，在福建，江浙地区较常见。馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
1、绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；
.2、热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。
二、馄饨汤的家常做法大全怎么做好吃视频
馄饨汤的做法
材料
馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
1.将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。
2.取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。
3.再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。
4.在汤面洒上葱花即完成。
三、馄饨的汤怎样调的，谢谢！
虾仁馄饨汤
材料
新鲜虾仁50g猪绞肉50g胡萝卜15g豆薯15g面粉60g馄饨皮8片葱姜末30g
作法
1.将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、10g葱、姜全部一起剁碎，加入调味料中拌匀。
2.馅料分成8份，包入馄饨皮中，再放入沸水中烫熟。
3.锅内加高汤煮开，放入烫熟的馄饨，再加入调味料及香菜、葱末。
素馄饨汤
材料
馄饨皮30张、金针100公克
香菇5朵、素火腿100公克
素油葱60公克、冬菜50公克
芹菜2根
【调味料】
盐、味素各适量、酱油、香油少许
【要领】
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中
不必再另加盐调味，以免太咸。
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少
许水，以利于黏合。
【做法】
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素
火腿洗乾净后分别切成细末，
馄饨皮、素葱油备用。
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨
皮、冬菜末外的所有材料拌炒
1～2分钟。
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成
馄饨。
D、放适量清水于锅中烧开后，放
入冬菜、馄饨煮开即完成。
资料来源：家常素食谱
馄饨汤
材料：
*绞肉4两*荸荠末2大匙*葱末2小匙
*蛋白1/2个*蛋皮丝、芹菜末、油酥红葱头各1大匙*高汤7杯*馄饨皮1/2斤
调味料：
*盐1/2小匙*白胡椒粉、麻油各1/8小匙腌料：
*酒1小匙
作法：
绞肉加入腌料、荸荠末、葱末、蛋白调匀，即为馅。
每张馄饨皮包入馅料，备用。
高汤煮滚后，加入白胡椒粉、盐调味，盛入汤碗中。
将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末、蛋皮丝及油酥红葱头，并淋上麻油。
猪肉馄饨汤
中药;银杏…1大尖匙
馄饨皮…1袋绞猪肉…150g
香菇切末…1大尖匙
葱花…1大尖匙蒜末…1小匙
猪肉汤…6杯酒…2大匙
盐…1小匙葱丝…适量
青菜…适量
调味料
做法：
1、绞猪肉入小盆中，再加入调味料、葱花、蒜末、碎香菇、银杏，混合均匀，作馅用。
2、在馄饨皮的周边涂上一些水，把馅放在馄饨皮上，包成馄饨。
3、把汤煮开后加入酒盐调味，加入馄饨用旺火快速煮，然后加入青菜、葱丝即成。
四、馄饨汤怎么烧才美味?
用超市买的小包装的紫菜汤做底汤超级无敌棒，味道就像我们这里的“混沌博士”买的~
具体做法：煮混沌，泡汤，把馄饨捞起放入汤中即可。这样可以保持汤汁的清澈。
五、正宗馄饨汤做法是怎样的？
馄饨专用经典高汤做法:1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。3.取一汤锅,将水煮至滚沸后放入猪龙骨,汆烫后捞起、沥干洗净备用。4.另取一汤锅,放入作法1的扁鱼干及姜片,先加入水,转大火将其煮至滚沸。5.汤锅转小火让其呈现微滚状态,且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。6.待高汤滚约2小时,锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火7.取一细滤网,将高汤滤掉食料,留下高汤。8.加入调味料到高汤内,稍微搅拌后即可。
