大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻大饼做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝麻大饼做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
芝麻饼的做法？
芝麻饼做法：
1. 准备好所需的食材：面粉、糖、酵母、牛奶、芝麻、盐、油等。
2. 将面粉、糖、酵母、牛奶、盐混合搅拌均匀，加入适量温水，搅拌均匀成面团，盖上湿布发酵半个小时。
3. 发好面团分割成小剂子，每个剂子分别擀成饼皮，表面撒上适量芝麻。
4. 锅内放油，将饼皮放入锅内，小火煎至表面金黄，翻面继续煎至双面金黄即可。
1.发酵粉用30度温水化开
2.倒入面粉中用筷子搅成块状
3.柔光盖好等醒发
4.醒好后分成大小不同的面剂子
5.大的用手按扁
6.小的在油里沾一下
7.大的包住小的
8.像包包子一样
9.放在芝麻盘里沾上芝麻
10.用手掌压扁
纯芝麻饼的做法？
1. 准备好所需的食材：面粉、糖、酵母、牛奶、芝麻、盐、油等。
2. 将面粉、糖、酵母、牛奶、盐混合搅拌均匀，加入适量温水，搅拌均匀成面团，盖上湿布发酵半个小时。
3. 发好面团分割成小剂子，每个剂子分别擀成饼皮，表面撒上适量芝麻。
4. 锅内放油，将饼皮放入锅内，小火煎至表面金黄，翻面继续煎至双面金黄即可。
5. 烙好的芝麻饼放入碗中，撒上适量糖粉即可享用
食材：面粉380g、清水200g、酵母粉4g、芝麻盐适量、食用油适量、白芝麻适量；
1、将清水和酵母粉混合均匀，再倒入面粉，搅拌后揉成光滑柔软的面团，放到小盆里，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍或2.5倍大；
2、发酵好的面团放到面板上，撒上干面粉，继续揉成一个光滑揉软的面团，分成5个面团，四个小的每个110g左右，剩下的揉成一个大一点的面团，揉圆后分别擀成厚度约0.8cm的面饼；
3、在最大的面饼中间刷上食用油，撒上一层芝麻盐。注意，抹油和撒芝麻盐都只能在中间，面积和小面饼差不多，周边不能抹油，也不能撒芝麻盐，保持空白；
芝麻饼做法？
食材清单
黑芝麻 300g 、 核桃 100g 、 冰糖 50g 、 面粉 500g 、 融化的黄油 30g
烹饪步骤
步骤1/7
把黑芝麻、核桃、冰糖放入破壁机里打碎打匀
步骤2/7
面粉用开水烫面，朝一个方向搅拌成雪花状即可
步骤3/7
准备食材如:面粉500克、温水300克、花生油50克一花椒粉10先、芝麻10尧、葱适量、盐3克
一、面粉中加入清水搅拌成面絮，然后、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟
二、做油酥:花生油加入花椒粉、盐、30-50g面粉轻轻搅拌均匀，成稀糊状即可油酥。
三、一把葱切碎备用，饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂，取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花人人一头卷起，然后盘起来，依次做完。自然饧发10分钟在右。
四、取一个饼剂，轻轻擀平。两面均匀的沾勺芝麻。
到此，以上就是小编对于芝麻大饼做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻大饼做法窍门的3点解答对大家有用。