大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜海参汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍丝瓜海参汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
海参丝瓜鸡蛋汤的家常做法？
用料
丝瓜 海参 鸡蛋 五花肉 大蒜籽 葱 姜 料酒 酱油 盐 白糖 鸡精
做法步骤
步骤 1
丝瓜去皮，滚刀切，五花肉切肉丝
步骤 2
将已发好的海参，洗干净，沥干，切小块
步骤 3
热锅少油下葱姜丝蒜白煸香后加肥肉煸出油
步骤 4
酸辣海参汤的做法？
做法
①海参洗净切成薄片，丝瓜切节再切成薄片，番茄去皮、籽，切成片，鸡蛋煮熟去黄，蛋白切成薄片，火腿切片。
②器皿内放清汤、海参，中火30分钟，再将丝瓜、蛋白、火腿、番茄片分别氽一下取出。
③器皿内另烧汤，放姜末、葱段、盐、胡椒粉、醋，再将②放入勾薄芡，加味精，盛入汤碗内（豌豆夹垫底）即可。
丝瓜汤怎么做才好吃啊？
步骤1
八角丝瓜也叫“有棱丝瓜”。
完全不用担心炒后发黑。
步骤 2
丝瓜削皮，滚刀切块。
蒜瓣拍扁切碎。
步骤 3
锅热，倒入少量油，放入蒜末爆香。
接着倒入切块的丝瓜，翻炒。
步骤 4
材料：丝瓜150克、豆腐100克、海参15克、鱿鱼15克、火腿50克、香葱1棵、生姜1小块、食用油20克、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙
做法
1.豆腐洗净，切片；海参、鱿鱼泡发后洗净切片；火腿切薄片；
2.丝瓜洗净，斜切成小片；香葱、生姜洗净切末；
3.锅内放油，烧热，爆香香葱末、生姜末，放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒，加高汤煮沸；
现在讲究原汁原味，丝瓜是凉性的，夏天吃非常美味可口，用来做汤非常合适，可以放鸡蛋和瘦肉，这样会更加美味，并且有营养，其他的佐料不要放太多，讲究菜的原汁原味，少量放一点姜末，可以提味，最后再撒上一点小葱，这样非常美味的鲜汤，夏季非常解暑解凉，先把丝瓜翻炒一下，然后放上蛋液喝肉丝，煮开即可起锅，简单美味，
顺德大头鱼清水煲教程？
配料： 净鲢鱼头半片（重约150克）。 嫩豆腐250克、水发香菇25克。熟笋片75克。绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。
操作： 将鲢鱼头洗净，去掉牙齿，在近头部肉上深刻两刀，鳃盖肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱，正面抹上酱油。豆腐切成长条块，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。砂锅置旺火上烧热，至八成热（约1760℃）时将鱼头正面下锅煎黄，加入酱油和绍酒、白糖，推匀后将鱼头翻身，再加上汤和清水500克，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，烧沸后倒入砂锅中，移小火上炆15分钟，再用中火烧2分钟，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟猪油25克，将砂锅置底盘上桌即成。
【特色风味沙茶鱼头锅】
原料：鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个
辅料： 沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙
1.大头鱼洗净斩块，放少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。
2.腐竹先用油中小火炸一下。
3.锅中放适量油，中火烧热放鱼块下去煎至金黄色。
4.煎至七成熟，放姜、大蒜、腐竹、冬瓜、适量水，大火烧开后小火焖15分钟左右，再调味即可
到此，以上就是小编对于丝瓜海参汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜海参汤窍门的4点解答对大家有用。