大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌木耳白菜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌木耳白菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
芹菜木耳白菜饺子馅的做法？
这个不难啊。关键是芹菜必须先用开水焯一下，大约三分钟捞出剁碎，焯过水的芹菜不容易出汤，白菜也剁碎，木耳事先泡好，全部剁碎，用纱布将菜馅全部包好挤掉水分，如果你是吃荤的，把放入调料腌制入味的肉馅和所有菜掺在一起，搅拌均匀，就可以包饺子了。
如果你不吃荤的，只吃素馅的，就省略放肉馅这道程序，直接把所有的素菜馅搅拌在一起，放入香油，虾皮，豆腐皮，就可以包饺子了。
白菜木耳素馅包子怎么调馅？
1，白莱一颗约500克左右，一片片撕下来，放入盐水中泡上10分钟，去掉农药和虫卵，泡好后多洗几次，控干水份。切成细丝再改刀成小块，无需太小，放入盆中淋上点花生油拌一下，锁住水份
2，干木耳30克，用加有少许面粉的温水泡至发软，面粉能吸咐木耳中的杂质。泡好后搓洗一下，再冲洗干净。切成小块
3，5颗鸡蛋打入碗中，加少许料酒去腥并打散。锅热放入食用油，倒入鸡蛋液，用小火慢慢炒，炒成鸡蛋碎。大火炒不成鸡蛋碎。
4，洋葱一颗约50克左右切掉头和尾部，剝去外皮，冲洗干净，切成小丁
把鸡蛋碎和洋葱丁倒入白莱中
5，锅热倒入50克花生油，加入一颗大料、10几粒花椴，两片香叶，炸出香味，关火。炸好的调料油放稍冷一会，倒入食材盆中，拌匀就可以了。
准备材料：猪里脊肉 200克，虾仁 200克，白菜 500克，盐 适量，鸡精 适量，花生油 适量，生抽 适量，老抽 适量，料酒 适量，姜汁 适量，香油 适量，饺子皮适量；
方法步骤：
1、虾仁放入碗中，放适量盐，鸡精，料酒搅拌均匀，腌制十分钟。；
2、买来的猪里脊肉洗净控干水分。；
3、将腌好的虾仁和猪肉分别剁碎。；
4、虾仁末和猪肉末里加适量盐、鸡精、熟花生油、生抽、老抽、香油、姜汁按一个方向搅拌均匀。；
5、分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。；
6、白菜取叶子，洗净控干水分。；
7、将白菜叶子剁碎，攥干水分。；
8、剁好的白菜叶子放入肉馅内搅拌均匀。；
毛木耳凉拌怎么做着吃，炒菜怎么做着吃？
毛木耳可以炒鸡蛋，炒肉，炒白菜，夏天做个凉拌木耳还是很下饭的：材料：木耳干30克，圆葱适量，菜椒适量，香菜适量，姜适量，生抽5克，醋3克，香油2克，白糖3克，盐适量。
1、将干木耳放入冷水泡发1~2小时。
2、圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段。4、加生抽、醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀5、拌好，装盘即可。
海蜇里子炖白菜的正宗做法？
用料：海蜇皮300克、白菜500克、胡萝卜40克、木耳(水发)2朵、香菜少许
海蜇里子炖白菜做法：
1.海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉
2.烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见我的菜谱：如何发海蜇皮
3.大白菜对半剖开，只取最嫩的白菜心，水分大，没有筋，最适合凉拌，白菜帮可以用来包饺子、炒菜。
4.将白菜心切细丝，盛入大盆中待用
5.胡萝卜切细丝，香菜切段，水发木耳切细丝加入，胡萝卜和木耳纯粹为了配色，可以不加
6.将混合好的配菜加入两匙香油拌匀，封住水分，保持爽脆的口感
7.大蒜捣成蒜泥
8.加入白醋、盐、白糖、味精拌匀，在碗里先将调味料混合，让白糖、盐、味精充分融化会比较容易拌匀
到此，以上就是小编对于凉拌木耳白菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌木耳白菜窍门的4点解答对大家有用。