大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经典白吐司窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍经典白吐司窍门的解答，让我们一起看看吧。
白钻吐司详细教程？
准备食材：
金龙鱼面包用小麦粉190g、冰水100g、鸡蛋液20g、白砂糖20g、酵母2g、盐2g、无盐黄油15g
制作方法：
1、准备好所需的食材，冰水需要提前放冰箱中冷藏10小时以上使用；
2、按照先液体后粉状的顺序将冰水、全蛋液、细砂糖、金龙鱼面包用小麦粉、酵母依次放入面包机桶中。酵母建议最后放；
3、将面包桶放入面包机中，接通面包机的电源，从功能菜单中选择“iMix”程序，揉面开始。揉面的过程中随时注意面团的温度，如果面团温度过高就会影响出膜的时间和效果，此时建议将面团从面包机中取出放入冰箱中冷藏1小时后再继续揉面工作；
4、等待面团揉至扩展阶段时加入盐和无盐黄油继续揉面。这次使用的是金龙鱼面包用小麦粉，面粉的性价比不错，很容易出膜，成功率高；
5、一直揉至拉开面团可以形成一张又薄又透明的膜，透明膜的破口呈光滑状态即可结束揉面工作，将揉好的面团滚圆放置在常温下发酵1个半小时左右；
6、用手指沾干面粉在面团中间戳个洞，洞口没有回缩、面团不塌陷，即表示发酵完成。面团发酵的时间根据气温变化掌握时间，一般要根据面团的状态观察；
7、将面团分割成二等份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟~20分钟；
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所有材料除盐、酵母、黄油之外混合成光滑的面团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏2~3小时之后再操作；
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将面团从冰箱拿出，这个时候拉起，已经可以看到不连续的面筋了；
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加入酵母揉搓2分钟，再加入盐，继续揉面；
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蜂蜜白吐司的做法？
做法如下：
1. 准备食材：高筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、蜂蜜、黄油。
2. 将除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面
3. 选择IMIX程序开始搅拌
4. 一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌
5. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可
6. 选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时
7. 一个小时后面团发至两倍以上大即可
8. 揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟
9. 把面团擀成牛舌饼状
百分百中种白吐司的做法？
百分百中种白吐司做法是一种使用100%的中种面团来制作白吐司的方法。中种法（也称为预发酵法或老面法）是一种面包制作技术，其中一部分面团会在制作主面团之前提前发酵。这种方法可以增加面包的风味和改善其质地。以下是一个简单的百分百中种白吐司的做法：
### 材料：
#### 中种面团：
- 高筋面粉：250克
- 即发干酵母：5克
- 温水：150毫升
#### 主面团：
枫糖布里欧吐司的做法？
事前准备：奶油提前室温软化；将吐司模内壁涂抹均匀用无盐无味食用油备用
制作材料：
A、高筋面粉230克、砂糖38克、盐5.5克、酵母4克、蛋液25克、牛奶54克、枫糖25克、汤种66克、无盐奶油25克
B、蔓越莓、40克
步骤1
将上述A材料无盐奶油除外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，揉成稍具光滑的面团，加入无盐奶油继续揉至完成阶段（最后5分钟），加入B蔓越莓搅匀，进行基础发酵；注意盐糖不要与酵母放同侧以防酵母脱水失活
步骤2
发酵完成取出面团，排气，松驰15分钟，用面棍擀成长圆型
步骤3
翻面，提起一侧向对侧折至面片1/3处，再将将余下1/3对折，折成长条状
步骤4
将长条面团继续擀大擀宽，宽度与吐司模宽度大致相同即可，将面团从上往下卷成卷
步骤5
到此，以上就是小编对于经典白吐司窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于经典白吐司窍门的4点解答对大家有用。