大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧冬瓜鸡窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧冬瓜鸡窍门的解答，让我们一起看看吧。
红烧冬瓜丸子汤家常做法？
1、食材。冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。
2、猪五花肉剁碎成肉糜，葱姜切末，将葱姜末加入肉糜，加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉，再磕入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿，可根据肉糜的干湿适当打水。
3、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片，香菜洗净切末。
4、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆入锅，小火微开状态汆丸子，待丸子煮定型后下入冬瓜片。
5、中火煮至冬瓜片变得透明状时加盐和鸡精，起锅前淋入一点香油，撒适量香菜末即可。
主料:鸡肉丸子200克葱3g冬瓜500g
辅料
调和油适量食盐适量老抽适量生抽适量鸡粉适量白糖适量
步骤1
葱切葱花，冬瓜去皮去瓤切大块
步骤
热锅冷油爆香葱花，放入冬瓜块炒匀，加入老抽，糖，鸡肉丸，加入水盖盖中大火焖熟，加盐和鸡粉炒匀即可
1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片;
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀;
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连;
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
琵琶腿和冬瓜可以红烧吗？
琵琶腿和冬瓜可以红烧，
红烧琵琶腿冬瓜制作方法如下，
第一步，将新鲜琵琶腿切成小块，倒入锅中煮开打去浮沫，捞出备用，冬瓜切片，
第二步，起锅烧油，放入葱姜蒜，倒入琵琶腿，炒5分钟，倒入冬瓜片，放入调料，炒2分钟，加入适量水，煮开，
第三步，大火收汁，一道美味的红烧琵琶腿冬瓜就做好了，非常下饭。
红烧冬瓜怎么炒？
1、原料：
（1）主料：冬瓜750克。
（2）配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。
（3）调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
2、制作方法：
红烧冬瓜的做法：
食材用料：
主料：冬瓜500克
调料：生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙
1、冬瓜削去外皮，清洗干净。
2、然后将冬瓜切成丁块儿。
3、将生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙，倒入碗中调拌均匀。
4、锅预热入油，下入冬瓜丁煎黄，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。
5、收汁后出锅即可。
红烧冬瓜大虾的做法？
食材:
冬瓜300克、虾仁100克、料酒1勺、生抽10克、小葱3条、盐2勺、油2勺、大蒜1头
步骤
1/6
买来的新鲜海虾剥开虾壳待用。
2/6
把冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成一厘米的厚片。
3/6
热锅冷油把大蒜爆香。
4/6
材料
主料：冬瓜250g、虾仁100g；
辅料：葱适量、姜适量、盐适量、蚝油适量
冬瓜炒虾仁
1.虾仁放清水中焯一下。
2.焯熟后捞出沥干水分。
3.葱切成葱花，姜切丝。
4.锅加油烧热，下葱姜炒出香味。
5.下入切好的冬瓜片炒到九成熟。
6.加入虾仁翻炒。
食材：冬瓜500g，虾200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。
做法：
1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。
2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。
3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。
4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。
5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。
6、最后放入葱末少量，起锅装碟。
到此，以上就是小编对于红烧冬瓜鸡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧冬瓜鸡窍门的4点解答对大家有用。