大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭干拌面窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家庭干拌面窍门的解答，让我们一起看看吧。
干拌面的做法？
食材清单
面条 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量 、 油 适量 、 五香粉 适量 、 火腿 适量 、 蔬菜精 适量 、 耗油 适量
烹饪步骤
1、水烧开，下入面条，烧开，加入冷水继续烧开，关火。
2、烧水下面时就可以做调料了，除了油其他调味品放入碗里，然后油烧开浇在上面。
1. 是非常简单的。
2. 干拌面是一种不需要煮的面食，因此制作过程非常简单。
首先将面条煮熟，然后将其捞出放入碗中，加入适量的酱油、芝麻酱、醋、蒜泥、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
3. 非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行调整。
比如可以加入豆腐干、青菜、肉末等食材，增加口感和营养。
同时，干拌面也可以根据不同的调料进行变化，比如可以用番茄酱、花生酱等代替芝麻酱，制作出不同口味的干拌面。
自制干拌面的家常做法？
干拌面的做法
1.机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
2.汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。
3.趁热拌入少许香油摊开晾凉
4.面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好。
5.在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀。
6.芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀。
7.芝麻酱里再放入榨菜末拌匀。
8.把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀。
9.上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。
拌面干了怎么办？
拌面干了不要紧，我们只要往拌面里边继续加一点酱油，调一点蒜水以及新鲜的辣油拌面，马上又恢复之前的q弹状态，非常的美味，还可以把刚做好的方便面汤汁倒到拌面里边一起搅拌，别有一番风味，家里如果有条件有熬好的鸡汤，也可以放到拌面里搅拌，味道更好
西宁干拌面的做法？
做西宁干拌面的步骤有以下个方面，首先做干拌的面，要选用高精面粉，把500克高精面粉放在盆里，加3克盐，加适量凉开水用筷子挍成絮状，然后下手揉成光滑的面团，醒发半小时，撮成大片，然后搓成条状，每一条都抺上油，摆放在盆里，盖上盖子，第二步准备拌面的臊子，肉切成沬炒熟备用，菠菜绰水放入碗中备用，切榨菜丝等新鲜食材备用，把条状的面拉成拉面下入锅中，水开滚两次即可捞岀，加少食用油先将面拌一下，然后放入肉沬，菠菜等食材放入盆中拌匀，一盆子美味的西宁干拌就成功了。
兰州干拌面做法？
要做好兰州干拌面要注意两方面：一是和面，二是炒菜。重点是面要有韧性，有嚼劲。
1、中筋面粉中加入1勺盐，加水和面，和成软硬适中的面团醒面半小时，揉匀搓成长条，切成小剂子，将小剂子搓成细条，盖上保鲜膜醒半小时即可。
2、准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。
3、锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。
4、将醒好的面拉成自己喜欢的形状，拌上菜即可食用。
食材：猪腿肉300克,拉面300克
辅料:榨菜1包,料酒适量,食盐1克,生抽1茶匙,食用油3茶匙
做法：
1.准备好食材
2.肉切丝，榨菜切丝
3.将料酒倒入切好的肉丝里面，加盐用手抓匀，腌制10分钟
4.将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟
5.加入生抽，翻炒均匀即可出锅
6.锅里加水煮开
7.倒入干拉面，大火煮10分钟，捞出面条，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用
到此，以上就是小编对于家庭干拌面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭干拌面窍门的5点解答对大家有用。