大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐加鸡蛋窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐加鸡蛋窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋和豆腐一起做的方法？
1、把豆腐切成1-2厘米左右的方块，然后装盘备用。
2、把小米辣切成圈、香葱切成末、大蒜拍碎剁成蒜末，然后分别装盘备用；同样把豆豉和豆瓣酱用刀剁碎一点然后装一起备用。
3、锅中少放点油，把蒜末到里边炒出香味，然后把豆瓣酱和豆豉到里边炒出香味和红油。
4、把炒香的豆瓣酱和豆豉盛出来放入小碗中，然后依次放入生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、小半碗水，搅拌均匀兑成调料汁备用。
5、把鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌均匀，打成蛋液备用。
6、锅中放入一勺油，把切好的豆腐放里边，然后往豆腐上倒入蛋液，开小火把鸡蛋煎定型。
7、豆腐煎定型后倒入调料汁，盖盖继续用小火炖2分钟，把调料汁味道炖入豆腐和鸡蛋中。
8、鸡蛋豆腐焖煮2分钟后，撒上小米辣和香葱末出锅成菜。
将豆腐切块备用，准备葱姜蒜，在碗中打四个鸡蛋搅拌均匀放入锅中蒸好后，淋上准备好的调料即可。
豆腐切块
将豆腐切成块放入锅中水煮一遍，捞出豆腐沥干水分备用。
准备食材
将葱姜蒜切成碎末备用，在碗中打四个鸡蛋，并且搅拌均匀。
过滤蛋液
用过滤网将搅拌均匀的蛋液放入煮好的豆腐中，放入锅中蒸。
鸡蛋和豆腐怎么做？
鸡蛋中加入盐、料酒、少量水打散。蒜头拍松剁碎，放置一会。
坐锅热油，鸡蛋下锅，用筷子顺时针方向炒。
鸡蛋即将完全凝固，将豆腐倒入锅中，在豆腐上加少许盐，然后与鸡蛋一起炒。
豆腐鸡蛋炒均匀后，倒入蒜末迅速炒两秒钟立即关火。
鸡蛋和豆腐可以做出很好的菜品，将豆腐切片，码放在盘子里，鸡蛋打散后浇在豆腐上，上锅蒸10分钟，这期间准备料汁，用生抽，耗油，盐，鸡精，少许白糖，香油，蒜末，香菜等调一个料汁，浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可以了
把豆腐切成1-2厘米左右的方块，然后装盘备用。
把小米辣切成圈、香葱切成末、大蒜拍碎剁成蒜末，然后分别装盘备用；同样把豆豉和豆瓣酱用刀剁碎一点然后装一起备用。
锅中少放点油，把蒜末到里边炒出香味，然后把豆瓣酱和豆豉到里边炒出香味和红油。
把炒香的豆瓣酱和豆豉盛出来放入小碗中，然后依次放入生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、小半碗水，搅拌均匀兑成调料汁备用。
把鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌均匀，打成蛋液备用。
锅中放入一勺油，把切好的豆腐放里边，然后往豆腐上倒入蛋液，开小火把鸡蛋煎定型。
黄磊内脂豆腐鸡蛋做法？
1.根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉（这一步骤忘记拍照了）
2.内脂豆腐稍微切一下
3.豆腐轻轻放入鸡蛋液中。
4.将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上戳几下。
5.放入蒸锅中，一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会，整个过程大概二十分钟左右，每个锅不一样，可适当调整时间。
1、奶豆腐切块。
2、鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液。
3、裹完蛋液后在干面粉里粘匀面粉。
4、油烧至六成热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出。
5、捞出沥净油。
6、锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖。用勺不断搅动，使糖受热均匀。
7、使糖汁裹匀奶豆腐，即可食用
到此，以上就是小编对于豆腐加鸡蛋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐加鸡蛋窍门的3点解答对大家有用。