大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鳄鱼窍门窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧鳄鱼窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
求新鲜鳄鱼肉的做法，想红烧，越简单越好？
用料 鳄鱼肉 1斤 姜 足量 蒜 3颗切粒 葱 1把切粒 花椒 5 6粒 八角 3粒 陈皮 3根 豆瓣 3筷子 干辣椒 4根切小段 啤酒 1罐 白糖冰糖 足量
啤酒红烧鳄鱼肉的做法
鳄鱼肉用水和足量姜片，料酒焯至少20分钟以上姜蒜粒辣椒八角花椒油爆香下鳄鱼肉同炒下豆瓣，白糖，冰糖炒匀炒香倒入啤酒一罐，醋少许小火收到汁水较少下葱花起锅
材料：鳄鱼肉、南杏、北杏、红枣、杞子、陈皮 做法：
1、上材料洗好泡好之后全部（除了杞子之外要后放）倒入锅里加水大火煮沸
2、半小时后转小火继续煮一小时就可以熄火了，熄火前才把杞子加入到汤里。
鳄鱼肉红烧要剥皮吗？
需要
材料：鳄鱼尾巴1条，葱白1段，姜片5片，料酒2勺、葱姜适量、耗油1勺、冰糖5-10粒，芫茜，香葱各一段。 1.鳄鱼尾洗干净，取一锅烧开白开水放姜片葱白料酒，把鳄鱼尾焯一下去除血水。捞起晾干备用。 2.锅内放油烧热，姜，蒜，火腩一起下锅爆香，然後放鳄鱼尾大火翻炒一会。
鳄鱼肉红烧要剥皮，养殖鳄鱼肉现在网上很容易就可以买到，感兴趣的可以去某宝搜一下，尤其是鳄鱼皮，做的时候最好是带皮，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，比驴皮高上好几倍，能有效的防治骨质疏松并有润肤养颜的作用。
红烧鳄鱼肉的做法：
1、剥掉鳄鱼身上的鳞甲后，将鳄鱼肉洗净晾干；
2、将鳄鱼肉切成块状；
3、在锅中加入清水，烧开清水后将鳄鱼肉放入沸水中焯水备用；
4、五花肉洗净晾干；
5、取适量五花肉切成大块，倒入锅中翻炒至其出油；
6、将姜和蒜倒入油锅中。
鳄鱼怎样吃才香？
红烧
材料：鳄鱼肉200-300g、6-8薄片、3-4棵（切段）、头2瓣、打粉1/2茶匙、、糖各少许、3汤匙、雕酒1汤匙。
做法：
1、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。
2、热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。
鳄鱼爪怎么处理？
处理鳄鱼爪子，先解冻。 剁开小块，爪子部分将指甲剪掉尽量将皮也去掉。 放入压力锅内注入小半锅温水。 盖上锅盖大火煮沸约二十小时熄火。
鳄鱼掌营养丰富，含有几下捉蛋白质，是鳄鱼身体中的宝藏，有滋阴补阳的功效，是医疗、食用的好原料。
红烧鳄鱼掌是一道既具有艺术视觉，又有着美味可口味道的鳄鱼掌特色菜，其制作工艺相以复杂，不过也不难，先是处理鳄鱼掌，然后再油炸，烧煮之类，再用酱油等调料调制而成，最后再加辅料，主要是用于美化菜种的视觉效果。
鳄鱼爪子怎么吃？
红烧鳄鱼爪子
这是一道既具有艺术视觉，又有着美味可口味道的鳄鱼爪子特色菜，其制作工艺相以复杂，不过也不难，先是处理鳄鱼爪子，然后再油炸，烧煮之类，再用酱油等调料调制而成，最后再加辅料，主要是用于美化菜种的视觉效果。经过烧煮的鳄鱼爪子，鳄鱼肉本身就很美味，现配以调料更是让食客们赞不绝口。
到此，以上就是小编对于红烧鳄鱼窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鳄鱼窍门窍门的5点解答对大家有用。