西餐的礼仪？
1、座位：进入西餐厅后，服务员会引导您入座。不要贸然坐下。男性或服务员可以帮助女性拉出椅子并协助就座。一般来说，女性坐在椅子的左侧。座位安排在离出口最远的上方位置。
2、清洁双手：上牛排之前，通常会先上一杯柠檬水。很多人喜欢喝柠檬水，但这不是你在西餐餐桌上喝的。如果你喝了，不仅会暴露出你不懂西餐礼仪，说不定连服务员也会偷偷地笑。因为这是为了你干净双手，也是为了方便你吃饭。
3、刀叉勺：勺子横放在汤盘前面，其他刀叉放在每道菜的两侧。使用刀叉时，由外向内。吃肉时，用刀。左手握住叉子来盛菜，然后用右手握住刀子来切。使用刀尖进行切割。肉骨头放在盘子的右角。
4、餐巾：不要用餐巾用力擦拭脸部下部，而是轻轻擦拭。不要将餐巾抖落并折叠起来，或像旗帜一样在空中挥舞。餐巾应该放在你的腿上。如果离开桌子，请将餐巾放在椅子上，并将椅子推近桌子。用餐结束后，从中间拿起餐巾，轻轻放在盘子左边的桌子上。
在西方吃饭时应把吃剩的骨头放在哪里？
鸟先切掉翅膀和腿，然后用刀叉吃掉身体部位。你可以用手吃翅膀和腿，但不能吃身体部位。鸡肉先吃一半的鸡肉。用刀叉将鸡腿和鸡翅与关节分开。然后用叉子稳住鸡腿（鸡胸或鸡翅），用刀将肉切成适当大小的块。一次只切两片或三片。如果场合很正式，不能使用刀叉，就不要使用。如果您在非正式场合，您可以用手处理小块骨头，但也可以用一只手。肉排将叉子或锋利的刀插入牛肉、猪肉或羊排的中心。如果排骨有纸套的话，可以用手抓着，把肉从骨头上切下来，也不会让手油腻。在正式场合或在餐厅用餐时，即使用纸套包裹，也不能用手咀嚼骨头。这些额外的东西基本上是为了装饰，并不是为了让你吃饭。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤汁的时候，才可以捞起来吃。鱼鱼肉非常嫩且易碎，因此餐馆经常准备特殊的勺子而不是刀。这种勺子比常用的喝汤的勺子稍大一些，也更扁一些。它不仅可以切菜，还可以舀起蔬菜和酱料一起吃。如果想吃其他混合蔬菜，最好用叉子。鱼刺先用刀在靠近鱼鳃的地方刺出一条直线。刀尖不要刺入，刺入一半即可。捞起鱼的上半身后，从头开始，将刀放在鱼骨下，向鱼尾方向切片。取出骨头并移至板的角落。最后，把鱼尾剪掉。先用刀叉把鱼头和鱼尾切掉，放在盘子边缘。然后用刀尖沿着鱼骨从头到尾剖开。这时，你有三个选择： 1.将鱼刺滑出。 2、将鱼平摊，取出鱼刺，吃西餐。有一个很重要的原则：吃进嘴里的东西不要吐出来。所以，正确的做法是用刀叉把可食用的部分剥下来，然后放进嘴里，这样就不会吐出任何东西，无论是什么食物，吃完的食物都会留在盘子里。不幸的是，吃鱼也是如此。西方人吃饭时使用刀叉，吃剩的骨头还在碗或盘子里。中国传统的礼仪是把剩下的骨头放在你面前的一个小盘子里，服务员会把它们拿走。吐在桌子上是不好的（不行（光盘除外）如果吐在地上----------你就没有修养！和西餐一起吃鱼的时候，如果你需要去掉鱼刺，服务员会给你一个小盆子，把鱼刺放进去。吃带骨肉的时候，通常把去掉的鱼骨放在盘子里的食物上面。吃中餐的时候，骨头和刺通常都是放在盘子里的。
西餐吃完刀叉怎么？西餐吃完刀叉怎么放
当您吃完一道菜并想吃更多时，应将叉子放在刀上，并叉在您面前的盘子上；
如果你感觉饱了不想再吃东西，就应该把刀叉并排放在盘子的右侧。
西餐餐巾如何铺放？
西餐中使用的餐巾通常折叠成一定的图案，放在就餐者右前方的水杯中，或者直接平放在就餐者右侧的桌子上。从面积上来说有大、中、小之分，形状上也有正方形和长方形的区别。无论大小，无论形状如何，餐巾都应该平放在连接在一起的大腿上。使用方形餐巾时，将其折叠成等腰三角形，直角朝向膝盖。如果您使用长方形餐巾，可以将其对折，然后将其平放，折叠部分向外。打开餐巾和折叠餐巾的整个过程应该在桌子下面安静地进行。请勿在空中晃动以引起他人注意。外出就餐时要特别注意。请勿将餐巾塞入衣领、绕颈、塞入衣服、系在裤腰上，以免脱落。
