大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺炒青椒窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海螺炒青椒窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒海螺做法？
用料：海螺肉，青椒、胡萝卜、黄瓜，色拉油，精盐、味精、白糖、葱、姜、蒜、干红辣椒。
做法：
1.将海螺肉清洗干净，切片并在滚水中焯一下捞出控干水分待用。
2.青椒、胡萝卜、黄瓜分别切片待用。
3.锅内入底油爆香葱姜蒜、干红辣椒，放入胡萝卜片、青椒片、黄瓜片翻炒，加入精盐、白糖、味精。
4.最后放入螺片快速翻炒，起锅装盘即可。
食材清单
海螺 500克 洋葱 1个 干红辣椒 适量 葱 姜 蒜 适量 生抽少 许油少许
烹饪步骤
1海螺洗净，热水稍煮一下。
2挖出海螺肉，清洗干净，海螺肉切片，备好葱姜蒜、干红辣椒。
3锅内放油，葱姜蒜 干红辣椒到入炝锅后，倒入海螺翻炒片刻。
4倒入洋葱翻炒，再加入生抽后翻炒片刻。
5出锅装盘。
海螺，6个，辅料，尖椒，葱，姜，料酒，胡椒粉，酱油，盐，味精，香油均适量，海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳，取肉，洗干净泥沙碎壳，蓝色的苦线剪掉，螺肉切片越薄越好，切好的海螺片放料酒，生抽拌一下，葱姜，尖椒胡萝卜，葱姜下锅爆香，先放胡萝卜，再放尖椒，倒入海螺片，放盐，味1，胡椒粉，香油，海螺要鲜活，大火爆炒，调料快放，放慢容易炒老，
洋葱炒海螺的做法？
1.烧锅热水，里面放一勺盐，海螺用水简单清洗，放入热水中煮20分钟，具体时间视海螺大小而定。
2.洋葱洗净切条，方式多样，根据个人习惯。
3.海螺煮好后，将海螺肉挑出，根据个人喜好将不爱吃的部分剔除干净后，切片备用。
4.锅内放油，先炒元葱，待圆葱八分熟后，放入海螺肉翻炒,放盐,一起炒香入味后，盛盘！
主料：海螺肉干100g、青椒100g辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量
步骤：
1、材料备好。
2、海螺肉干用温水浸泡半小时。
3、摘洗干净。
辣炒海螺肉的正确吃法做法？
用料：海螺肉适量、葱段100g、尖椒1个、姜片100g、干辣椒100g、麻椒粒5粒、香菜三根
步骤：1.海螺用清水焯熟
2.用筷子把海螺肉挖出来，把不能吃的内脏部分去掉，如果海螺过大可以在中间切一刀
3.锅里烧油，先把麻椒放进去炒香，再把麻椒粒盛出来，依次放入干辣椒，葱段，姜片爆香
4.放入郫县豆瓣酱，翻炒，加入海螺肉，这时候放海鲜酱油，耗油，一点点白糖和盐。白糖是提鲜而且中和豆瓣酱的味道，盐一定要少因为豆瓣酱很咸。最后起锅的时候放尖椒和香菜翻炒
5.最后起锅的时候我会来一点黄酒或料酒，也可以不加
葱爆海螺片的正宗做法？
食材明细
海螺、葱、姜、辣椒、小米辣、香菜、酱油、盐、糖。

1、鲜活海螺要把壳先砸开，顶部和尖部要先敲开。搞过两次就有经验了，力度要适中，不要把螺肉砸烂了。也可以在市场让摊主帮忙砸好，只取螺肉。

2、砸完，取好的螺肉。

做法：海螺肉冷水锅中煮开捞出，放凉后切片。大葱切段。青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜切片。
起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入海螺片翻炒两三下，倒入葱段、青椒丝，加适量食盐、白糖、十三香、生抽、老抽、料酒、味精，翻炒五六下关火，出锅即成。
炒绿螺方法？
食材：田螺250克，姜片适量，蒜头适量，小米辣适量，香菜一棵，红烧酱油少许，黄酒少许，鸡精少许，食用盐少许，食用油少许。
烹饪方法：
1田螺我是买剪好尾部的，放入清水中加入几滴香油养2个小时，让田螺把里面的泥沙都吐干净，然后清洗几遍洗干净。
2姜去皮洗净切成片，蒜头去皮用刀稍微拍一下，小米辣洗净斜刀切成片，香菜洗净切成小段。3锅中倒入少许食用油烧热，把切好的姜片、蒜头放入锅中干煸出香味。
4把洗净的田螺、小米辣放入锅中大火翻炒，炒至田螺七成熟至断生。
⑤放入适量黄酒或料酒炒出香味，加入适量清水加盖大火焖煮。
6煮开后放入少许红烧酱油、鸡精、食用盐调味，翻炒均匀即可关火，撒上香菜段即可起锅装盘上桌食用，一道非常美味的炒田螺就做好了
到此，以上就是小编对于海螺炒青椒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺炒青椒窍门的5点解答对大家有用。