大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧大块冬瓜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧大块冬瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜大块红烧怎么切容易熟？
材料：
冬瓜，香菇，青红椒
做法：
1、先把冬瓜清洗干净以后再切成2-3厘米的大块，去皮再在冬瓜上面再切上两刀，不过不要把冬瓜切断，这时再把油锅给烧开，再把冬瓜倒进油锅里，再一直炒，直到冬瓜都变软为止。
2、当冬瓜都煮熟了以后就可以倒入一些酱油珯抽然后再一直炒到冬瓜都变红色为止，然后再把一些蚝油倒进碗里再加上一些砂糖调好，再放进锅里一起炒。这时调到中小火，直到炒到冬瓜的水干了就可以出锅了。
做法:
1、冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块
2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香
4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可
红烧冬瓜片家常做法？
主料：冬瓜400g
辅料：红辣椒2个，香葱少许
调料：植物油5g，盐5g，生抽1勺
红烧冬瓜片的做法步骤
1.冬瓜切厚的片，热锅凉油放入冬瓜片大火煎。
2.煎至两面金黄加入适量盐。
3.加入红辣椒。
食材：冬瓜250g，生姜适量，大蒜适量，红椒适量，香葱一根，蚝油一勺，生抽两勺，老抽半勺，白糖一勺，淀粉适量。
烹饪方法：
2、锅中加入适量的水烧开，然后将切好的冬瓜片放入开水中煮10分钟，然后捞出来沥干水分备用。
3、煮冬瓜的时候大家可以来做配料，生姜切成片葱切成葱花，大蒜切成了蒜末，辣椒切成辣椒圈备用。
4、然后再来做料汁，碗中加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖和一勺淀粉，最后再加入小半碗的清水搅拌均匀，做成料汁备用。
5、锅中加热适量的食用油，然后放入葱花，姜丝，蒜末和辣椒圈爆炒出香味。
6、再将焯过水的冬瓜片放入锅内。
7、放入刚才调制好的料汁。
8、煮两分钟直到汤汁已经变得很浓郁了，冬瓜也变了颜色，就可以关火出锅的，巨好吃的红烧冬瓜就做好了
1、原料：
（1）主料：冬瓜750克。
（2）配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。
（3）调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
2、制作方法：
红烧冬瓜块的家常做法？
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。
2.下面切一下辅料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，放入盆中。
3.红椒半个去瓤，切成菱形块，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。
3.准备五花肉一块，切成薄片，装入盆中备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
到此，以上就是小编对于红烧大块冬瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧大块冬瓜窍门的3点解答对大家有用。