大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大虾炖白菜窍门窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大虾炖白菜窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
小白菜炖虾正宗做法？
主料：虾500克,小白菜700克
辅料：香菜30克
调料：植物油30克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,香油5克
做法步骤：
1.挑去大虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿；小白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块；香菜切3厘米长的段
2.勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用
1.虾仁解冻，食材洗净
2.豆腐切小块，小白菜切段，葱姜切末
3.锅加清水烧开，下入葱姜末，豆腐，虾仁，盐，煮4-5分钟
4.在下入小白菜煮1分钟，关火，撒上白胡椒粉，淋少许香油
5.盛出装入大碗内
大白菜半棵，植物油1勺，元宝虾100克，姜片3片，盐1/2勺
制作方法
1.烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
2.把元宝虾放入稍微翻炒一下，先把大白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，再把菜叶放入。
3.菜叶放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。
大虾焖白菜的做法？
1、大白菜切丝，大蒜切丁儿，大虾去须子，洗净，锅里放油，油热放大蒜爆香锅。
2、下大白菜入锅煸炒，炒至大白菜变软后，加水，水要没过大白菜。
3、盖锅盖，烧开，水开后，下大虾和豆腐，煮至虾熟后，加盐，生抽和胡椒粉。
4、放入小葱儿，再次开锅即可。
白菜炖干虾家常做法？
一斤白菜洗干净切成块，干虾洗干净去皮和虾头。一个蒜头切碎，两片姜，锅里放油烧热，放入蒜蓉和姜片爆香，倒入白菜炒一分钟，放入干虾，炒二分钟，放盐生抽蚝油调味，翻炒一下出锅。白菜炖干虾就做好了。
1.准备好白菜、干虾、葱、姜、香叶、盐。
2.将白菜洗净切成大块，葱姜切成葱花，香叶切成片。
3.锅中放入油，放入葱花爆香，再放入干虾，翻炒几下。
4.然后再将白菜加入，翻炒均匀，再加一点盐，加入少许清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖15分钟即可。
做法是这样的，将白菜洗净切成条状，干虾洗净，用温开水浸泡五分钟，再准备生姜，切丝，红辣椒切碎，将干虾用油爆炒，再放入生姜红辣椒一起翻炒，接着放白菜翻炒，半成熟后加水煮三分钟，出锅放老抽。
1. 白菜洗净切断，香菇洗净泡开切片，干虾洗净泡水
2. 干虾泡到能剥开虾头壳就好，去头壳但不去虾头仁哦，那是虾越嚼越香的位置，身体的壳不剥
3. 香菇下锅放盐烧香备用。白菜炒香备用。
4. 干虾炒香
5. 材料全部炒香放入砂锅，因为都用油炒过所以这里不用放油哦
6. 因为香菇跟干虾是洗过的，所以泡的水可以直接倒入砂锅。水位在快没到食材但不盖过食材就好了。然后放入鸡精、盐、五香粉少许，料酒一勺，酱油少许。
7. 中火烧开转小火焖煮10分钟左右即可
食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；步骤；
1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；
2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；
3.把虾仁下锅。；
4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；
到此，以上就是小编对于大虾炖白菜窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于大虾炖白菜窍门窍门的3点解答对大家有用。