大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲薄饼做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榴莲薄饼做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
榴莲薄饼的做法榴莲薄饼怎么做？
1.把纯牛奶放入奶锅，烧至温热，不能热到烫手(用温奶和面面团会比较软)
2.(整个过程不加一滴水)面粉取一碗半倒在面盆中，面粉中间挖个小坑打入一个鸡蛋，加入温牛奶，2勺白糖，顺时针搅拌均匀，用手和成面团，揉捏至少20次，把面团揉捏出弹性。
3.揉捏好的面团分成3等份，用花生油把面团外都抹满，用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟。
4.醒面这个时间，把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀面杖杂碎，果泥放在碗中放入2勺白糖，均匀搅拌，制成馅料
5.这时把面团上的保鲜膜拿掉，在面板上刷一层油，手里也刷一层油，把面团放在上面，用手来轻轻的揉扯面团，不能用擀面杖，手才不会沾面，把面团用手压到最薄，榴莲馅抹匀整张饼，然后饼边对折，边用手压紧。
6.锅内放适量油，油稍微多点，用中火来烙饼，饼才熟的快又不易焦掉，颜色会比较好看。烙好的饼随意切成您喜欢的形状摆盘，简单又香脆的榴莲饼就做好了。
步骤1/9
榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。
步骤2/9
用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。
步骤3/9
加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。
步骤4/9
1准备半个榴莲，去皮，放入盘中备用。
2.一张手抓饼撕去薄膜，铺上一层芝士碎，放入几块榴莲，盖上一层手抓饼压实。
3.涂上一层蛋黄液，放入烤箱上下火180度烤15分钟。
4.烤好的芝士榴莲薄饼取出，切成小块开吃
材料：
1. 油皮：面粉200克，盐1/2茶匙，油40克，水80克；
2. 馅料：榴莲肉200克，蛋黄2个，红豆沙适量。
步骤：
1. 将面粉、盐、油和水混合在一起，揉成面团，静置10分钟；
2. 将面团擀成薄饼状；
3. 用勺子将榴莲肉压成泥状，将蛋黄打散，与榴莲泥拌匀；
4. 在薄饼中央放上适量榴莲馅料和红豆沙；
5. 将薄饼对折，封口处用手捏紧；
6. 在平底锅中烧热少量油，将薄饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。
温馨提示：翻面时要轻手轻脚，以免薄饼破裂。可以加入少量牛奶或奶酪，提高口感。
材料：榴莲，面皮
制作：
1. 榴莲去核取肉，把肉加入搅拌机中打成泥，取出飞饼，可以先放一会待用。
2. 平底锅烧热，下飞饼；煎香一面后翻面；这时候关火先。把打好的榴莲泥用勺子涂在飞饼上。然后折起来，再次开火把两面煎香即可。
榴莲薄饼怎么炒好吃？
1. 准备材料：榴莲肉、面粉、糖粉、植物油等。
2. 榴莲处理：将榴莲肉去核，放入小盆中，加入一点点食盐，用手或打蛋器将榴莲打散。
3. 加入面粉：将榴莲肉中加入适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。注意面团不要太硬，面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。
4. 面团分割：将面团分成若干份，可以根据个人喜好来确定份数。
5. 擀薄饼：将每份面团擀成薄饼胚，尽量保持薄度均匀。
6. 锅中炒制：锅中加入适量植物油，将擀好的薄饼放入锅中，两面煎至金黄色，即可出锅。
7. 搭配甜品：将炒好的榴莲薄饼放入盘中，可以搭配糖粉、蜂蜜等食材，增加口感和风味。
通过以上方法，可以制作出美味的榴莲薄饼。请注意，烹饪过程中要控制火候和时间，以保证榴莲薄饼的口感和质量。
到此，以上就是小编对于榴莲薄饼做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲薄饼做法窍门的2点解答对大家有用。