大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉蒸冬瓜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉蒸冬瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
扣碗蒸冬瓜做法？
食材：冬瓜500克，肉沫100克，粉丝1把，鸡蛋1枚，小葱1根，小米辣3根，蒜6瓣，淀粉3克
扣碗蒸冬瓜做法：
第一步：腌制肉沫：生抽1汤匙，蚝油半汤匙，白胡椒粉少许，料酒1汤匙，搅拌均匀腌制20分钟；
第二步：准备料头：小米辣切圈；蒜切末；小葱切葱花。准备蒜蓉碗汁：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1克，白胡椒粉少许，盐1克，搅拌均匀备用。
第三步：冬瓜挖瓤去皮切片；
第四步：汤锅烧开水，水开关火，入粉丝泡5分钟捞出备用。炒锅入油，小火炒香蒜末，蒜蓉微黄入小米辣翻炒均匀，最后入碗汁翻炒煮开关火；
用料
冬瓜500g，青椒1个，葱花适量，蒜泥适量，酱油适量，盐少许，鸡精少许，五香粉适量，花椒粉适量
做法
1.冬瓜去皮，去瓤
2.切成稍微厚点
3.码在盘子里
4.青椒切小丁，备好葱花，蒜泥
5.起锅，倒油，油热后放入蒜泥，葱花翻炒
6.炒香后倒入青椒
7.翻炒几下后调味，味要重一点
粉蒸冬瓜的家常做法？
原材料:冬瓜，面粉，配料
1. 将冬瓜洗净，去掉顶部的茎和底部的蒂，切成大小相近的块状裹上面粉
2. 在锅中加入适量的水，放入蒸架，将冬瓜块放在蒸架上，注意不要重叠。
3. 盖上锅盖，开大火蒸20-30分钟，直到冬瓜变软。
4. 取出蒸好的冬瓜，撒上葱花和盐，淋上适量的香油即可食用。
2. 因为蒸冬瓜需要一定的时间和温度，这样才能使冬瓜变得软烂，口感更好。
同时，蒸冬瓜也能保留冬瓜的营养成分，更加健康。
3. 冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，蒸冬瓜是一种简单易行的做法，不仅口感好，而且还能保留冬瓜的营养成分，是一道健康美味的佳肴。
冬瓜削皮清洗干净，切成一片一片，猪肉清洗干净，剁成肉泥，用生姜水，盐，鸡精，味精，酱油，五香粉，蚝油，料酒腌制一下，粉丝用开水泡好，蒸盘上先放入肉泥，再放上粉丝，再把冬瓜摆好，放入蒸锅内，中高火蒸30分钟左右的时间，蒸好以后放入葱，加入热油，蒸鱼豉油就可以吃了。
第1步、冬瓜性寒，加点姜或者蒜葱等热性食材可以中和它的寒。蒜头剁碎。
第2步、冬瓜切片。
第3步、起锅爆香蒜泥。加酱油，盐，可选豆瓣酱，糖，少量芡汁，炒均匀后关火。冬瓜粉丝都是容易入味的食材，所以盐和酱油不要放多了，容易过咸。
第4步、先把泡好的粉丝放在盘子中间，再摆好冬瓜片和胡萝卜片，把炒好的酱汁淋在粉丝上。
冬瓜蒸鸭的家常做法？
食材：水鸭（皮薄、肉嫩）斩切均匀小块；
配菜：冬瓜削皮，切掉瓜芯（同煮发酸味），在瓜表面打花刀后切块，下3克盐、3克蚝油抛几下腌制出水，逼出多余水沥干；毛豆剥壳；
腌制料头：豆豉拍扁、蒜蓉三分之二炒成金蒜、三分之一银蒜，姜切丝；
调味料：蚝油10克、生抽10克、花生油5克、白糖5克、盐6克、现磨白胡椒粉5克；
制作步骤：1、将鸭肉放入盘中，加入腌制料头和调味料捞拌匀，腌制20分钟；
2、腌制时间到加入湿淀粉拌匀，最后加入花生油5克捞拌匀（防止黏连）；
3、蒸锅水接近要开时，把冬瓜和毛豆与鸭肉放一起，捞拌均匀，然后均匀铺开摊薄。
冬瓜卷蒸肉末怎么做？
1.冬瓜削皮，切成薄片，（不要太薄，太薄的煮好直接化了，）
2.把冬瓜片煮至透明，
3.肉糜加盐、白胡椒粉和蛋清搅打，搅打上劲，
4.煮好的冬瓜片，能明显看出透明了，
5.放在案板上微微晾凉，
6.把搅打上劲的肉糜挖一小块放在冬瓜片上，
7.沿着一边卷起，
8.卷好的冬瓜卷上锅蒸8min左右即可，蒸好的汤汁回锅，加生粉勾芡，淋在冬瓜卷上，最后滴几滴麻油即可。
到此，以上就是小编对于蒜蓉蒸冬瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉蒸冬瓜窍门的4点解答对大家有用。