大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸烤猪排窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锡纸烤猪排窍门的解答，让我们一起看看吧。
锡纸猪排做法？
用料
猪排（翅排） 500克
蚝油 15毫升（1汤匙，含盐2克）
黑胡椒 少许
食盐 1.2克（排骨x8‰-蚝油、老抽中的盐）
老抽（不用，焦糖色含量太高） O勺
工具 空气炸锅、锡纸、量勺
烤猪排(空气炸锅)的做法步骤
步骤 1
猪排洗净，捞出控干，最好用厨房纸吸干水份，将蚝油、盐混和，加入排骨搅匀，腌制3～12小时（夏季放冰箱冷藏室腌）。
准备猪大排，烤肉料，水， 橄榄油， 料酒，
1，把排骨洗净切条，小锅加水倒入料酒煮开后加入排骨条，排骨下锅2分钟捞出。
2，小刀在每块排骨条上划几刀，水加入烤肉料里混合均匀，加入橄榄油用筷子搅拌均匀，排骨条放入混合好的料汁内，使每块排骨条都均匀地沾上料汁。
3，盖上盖子放入冰箱冷藏室冷藏至24小时左右，中途翻面几次；锡纸裁成方形，大小能够包住排骨，放入腌好的排骨条，像包裹糖果一样卷起包好。
4，烤箱预热220度，包好的排骨摆在烤网上，放入烤箱中层烤25分钟即可。
炭烤猪排做法？
900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，¼茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。
做法：
1、将肋骨切成条状，待用。
2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。
3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。
4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。
5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。
做法二
原料：
大排骨、小葱、蚝油、酱油、糖、鸡蛋、干淀粉、料酒
电烤箱烤猪排最简单的做法？
食材准备：猪肋排750g
做法：
将排骨洗净沥干，加上蒜末姜末，一勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、半勺盐、一勺胡椒粉、两勺糖、一勺淀粉、一勺老抽，抓匀腌制两小时以上
烤箱预热200度上下火预热五分钟
铺上锡纸，将排骨有序放平，放入烤箱
总共烤25-30分钟，每十分钟可将排骨翻面，均匀受热
5表面金黄色泽就可以出炉啦！
骨清洗干净
第二步 做烧烤酱 碗里放烧烤调料 黑芝麻 盐 鸡精 十三香 香油 生抽
第三步 锅里放油 油热以后浇在碗里搅拌搅拌 烧烤酱好了
第四步 把烧烤酱均匀涂抹在每根排骨上
第五步 在烤盘上铺上锡纸
1
排骨洗净放入盆里，冷水浸泡1个小时。
2
葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。
3
适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均匀。
4
排骨浸泡好，清洗干净放入大碗里，放入葱段和姜片。
5
放入1g黑胡椒粉，5g蚝油，20g生抽，1g盐，5g鸡精，2g白糖，10g料酒，25g韩式辣酱，8g蜂蜜。
烤猪排的番茄酱料秘制配方？
这里提供一个常见的番茄酱料配方供您参考：
- 番茄酱：2 汤匙
- 糖：1 汤匙
- 盐：1/4 茶匙
- 洋葱末：1 汤匙
- 大蒜末：1 汤匙
- 酱油：1 汤匙
- 辣椒酱（可根据口味调整）：1 茶匙
- 橄榄油：适量
- 黑胡椒：适量
到此，以上就是小编对于锡纸烤猪排窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸烤猪排窍门的4点解答对大家有用。