家常西兰花炒鲍鱼，美味又简单
日常生活中，我们经常会遇到这样的情况：想做一道美味又简单的菜，却不知如何下手。今天给大家介绍一道家常菜——西兰花炒鲍鱼。此菜酥脆爽口，营养丰富，制作过程并不复杂。下面我们就一起来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧！
准备食材
首先我们需要准备好所需的食材：新鲜西兰花、新鲜鲍鱼、葱、姜、蒜等调味料，以及适量的盐、生抽、料酒。选择新鲜的食材是制作美味佳肴的关键之一，因此确保您购买的食材品质优良非常重要。
处理食材
1、西兰花洗净，切成小块备用；
2、先将新鲜鲍鱼加工，去除内脏，清洗干净；
3、将加工好的西兰花焯水至生，捞出沥干备用；
4. 将切好的葱、姜、蒜备用。
烹调步骤
1、热锅冷油，加入少许油，切块，加入适量盐和酱料，拌匀备用。
2、锅中再次烧热少许油，放入事先准备好的龙虾球，快速滑成片状。
然后加入辣椒粉和胡椒粉混合物，快速搅拌至上色。
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