大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制糯米饼窍门的问题,于是小编就整理了6个相关介绍自制糯米饼窍门的解答,让我们一起看看吧。
烙糯米饼的家常做法?
为烙糯米饼的家常做法是需要用到糯米粉和白砂糖的,原因是这两种食材是制作糯米饼的基本材料。
烙糯米饼的家常做法需要用到糯米粉和白砂糖,因为糯米饼的特点是口感糯软、甜蜜可口,糯米粉和白砂糖都是赋予烙出来的糯米饼口感和味道的基本材料。
除了糯米粉和白砂糖外,还可以根据个人口味添加一些其他的材料,如芝麻、桂花、莲蓉等。
具体做法是将糯米粉和白砂糖混合搅拌成面团,然后分成大小均匀的小球,逐一用擀面杖擀成扁圆形,放入平底锅内,翻面煎烙至两面金黄即可。
材料:糯米粉250克、水适量、盐适量、白芝麻适量、色拉油适量。
步骤:
1.取一个大碗,将糯米粉和盐一起放入,倒入适量的水,揉成一个松软的面团。
2.将糯米面团揉成一个长圆柱状,将其切成大小一致的小块,然后用手搓成圆形的饼。
3.用手在表面沾点白芝麻,轻轻按压,让芝麻附着在饼上。
4.在平底锅内倒入适量色拉油,将锅预热至五成热,然后将糯米饼放入锅内。
5.烙至一面金黄,翻转另一面继续烙,直至两面都金黄色即可。
6.取出烙好的糯米饼,放入盘子中即可食用。
注:糯米饼煮熟后不易保存,所以要趁热食用。
糯米饼的家常做法?
1. 很简单。
2. 因为糯米饼的主要原料是糯米粉和水,所以制作起来非常容易,只需要将糯米粉和水混合均匀,揉成面团,然后搓成小球,压扁成饼状,放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 如果想要增加口感和营养,可以在面团中加入一些芝麻、糖、油等调料,或者在饼中夹入豆沙、肉馅等馅料。
此外,还可以在蒸熟的糯米饼上刷上一层蜂蜜或者糖水,增加甜度和口感。
怎么制作糯米饼?
1糯米面里放适量白糖,用适量温水和成柔软的面团。
2芒果去皮,切小丁,我切的貌似大了点。
3用手揪下一块面,捏成面饼,将芒果丁包入,用手轻轻拍扁成饼。
4平底锅烧热,放些油,将面饼放入。
5小火将面饼烙至两面金黄。最后将小饼竖在锅边,稍烤一下,出锅。
广西小吃糯米饼的做法?
糯米饼是一道美味的广西小吃,它的制作过程包括糯米的泡发、磨浆和煎炸等步骤。以下是糯米饼的简易做法:
所需材料:
1. 糯米 500克
2. 白糖 100克
3. 食用油 适量
制作步骤:
1. 糯米提前浸泡过夜,至少需要6-8小时。浸泡时间可以根据糯米的吸水性来调整,如果糯米看起来比较干燥,可以适当延长浸泡时间。
发面糯米饼的家常做法?
家常发面糯米饼的做法如下:
材料:
- 糯米粉:200克
- 温水:适量
- 酵母粉:3克
- 白糖:适量(根据个人口味添加)
步骤:
1. 将酵母粉溶解在温水中,静置几分钟让酵母活化。
2. 把酵母水慢慢加入糯米粉中,边加边搅拌,直到形成不粘手的面团。如果喜欢甜一点的口味,可以在这一步中加入白糖。
烙馅糯米饼怎么和面?
烙馅糯米饼和面做法:
1、将面粉舀到大碗里。
2、打开水龙头,小小的水流。
3、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。
4、不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让水流浇到有干面粉的地方。
5、直到所有的干面粉都润湿了,包括碗底,也没有干面粉了。
6、开始用筷子搅面。可以顺一个方向。中途换换方向也行。
7、越搅拌越光滑,面疙瘩消失了,面也起筋了。粘在碗上的面粉都被面团粘的干干净净。碗边很干净。当面团搅的光溜溜的,非常有弹性和面筋感的时候,就和好了。
8、案板上撒些干面粉,用筷子将面团挑到干面粉上。
9、让整个面团粘上干粉。
到此,以上就是小编对于自制糯米饼窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制糯米饼窍门的6点解答对大家有用。