空军飞行员作为我们解放军中最精锐的部队之一，吃的东西自然不能差，飞行员的伙食一般为“空勤灶”，也就是所谓“四类灶”，伙食那可是相当的好。
部队的伙食标准分类严格，我上面所说的四类灶是最高的一等；部队的伙食严格按照士兵每天吃多少的主食，肉类，蛋类，奶类，蔬菜，油，水果和调味品来规定，总之就是说要在规定的用料范围里面让士兵能够补充更多的能量。
先说说早餐，早餐，飞行员完全可以选择吃什么，包括吃鸡蛋是煮的还是煎的，煎鸡蛋吃单面煎还是双面煎，而且甚至可以选择第二天什么做法的鸡蛋，牛奶也可以选择喝纯牛奶还是酸奶，主食也可以从多种中西面点中选择，小菜也是有多种选择方式，可以说只好不差。
中午和晚餐就是正餐，吃的也更好一点，什么牛排啊，大鱼大虾，螃蟹，贝类等都会出现在飞行员的餐桌上，喝的和点心也是有很多种不同的口味，飞行员作为我们解放军中的宝贝疙瘩，自然会受到重点照顾，每天的菜单也都会变换，时不时还会开一个关于伙食的讨论会，看看飞行员们对伙食有没有什么想法，能改进的就改进一下，尽量满足他们的合理要求。空军也会加餐，基本上就是空军特供的一些点心，袋装牛肉干和空军专门配发的巧克力。
说完飞行员在地上吃的伙食，下面来说说飞行员在空中吃的。在天上飞行员吃的自然不一样，战斗机飞行员也就只有巧克力和水，但是这巧克力味道是真的好极了，比其他的巧克力味道要好。然后就是预警机这种大型飞机上的成员吃的，也就是空军的特种机飞行远航食品，以08型为例，一号餐为复水米饭，麻辣里脊，牛蒡丝，一个冻干的番茄蛋花汤块，一个蛋白棒，一份威化巧克力，一包香辣榨菜，一袋中国军粮的灵魂——香辣酱。二号餐为复水米饭，五香金枪鱼，海带丝，紫菜蛋花汤，蛋白棒，威化巧克力，辣味雪菜和香辣酱，三号餐则是复水米饭，酱牛肉，莲藕丝，蔬菜蛋花汤，蛋白棒，威化巧克力，酱香芥菜和香辣酱。
从这里也可以看出，飞行员在天上吃的都不比在地上吃的差多少，最重点的，这种远航食品是有塑料的餐盘的，陆军兄弟们都哭了，因为陆军的数量多的缘故，都是袋装的，而且早些年也被我们叫做粽子饭，和空军的复水米饭一比真的是一个天一个地，而且空军还有特供的空勤的咖啡，虽然是粉，但据说味道不错。
空军飞行员吃饭的地方还有一个专门的称谓“空勤灶”。战斗机飞行员在执飞任务时，对体力和精力的消耗都很大，而且还要面对低压、缺氧、超负荷等严苛环境。所以空勤灶对食物的脂肪含量、维生素含量、热量含量、辛辣度和甜咸度等提出特殊要求。东部战区还曾发布专门的内容来介绍空勤灶。通常情况，空勤灶会针对飞行日的飞行特点来提供不同的饮食。例如高空飞行任务就不能提供不易消化或太油腻的食物，夜航时就要提供富含维生素A的食物，例如猪肝、胡萝卜和苹果等，它们能提升夜间视力，执行长时间飞行任务的飞行员需要考虑提神和抗疲劳，例如黑巧克力、咖啡等。而且空勤灶采用自助餐台，极大的丰富了飞行员的选择。
根据营养师介绍，普通人每天摄入热量大约在2400卡，而空勤灶则能为飞行员提供热量高达3100卡以上的食物。但是常期摄入高热量，对人的身体也会是一种负担，这就需要飞行员关注高血脂、高血糖等问题，这就需要食谱的制定更加科学和平衡。相关文献显示，飞行员的饮食构成主要为谷类，占总数的24.1%。谷类、蔬菜和豆类的平均摄入供给量的84%、79.9%和41%。其中禽蛋、牛奶和猪肉供应超标，蔬菜、水果和豆制品则供应不足。
随着我们国家越来越强盛，军队对飞行员的饮食保障也更加精进。在空军中也有人戏称：“吃饭也是飞行员的一项任务”，而且飞行员的饮食必须符合生理卫生要求。飞行员的饮食虽然丰富，却也限制颇多，例如不吃难消化的肥肉和油炸食物、不吃纤维高的食物、不吃易胀气的食物等。
