奥尔良烤翅怎么做
西式烤鸡翅的方法
奥尔良烤鸡翅
材料：鸡翅10个，蜂蜜，酱油，盐，料酒（红酒也可以），姜，干红辣椒，五香粉，黑胡椒。
1.如果是速溶咖啡冷冻鸡翅，请先解冻。将10 个新鲜鸡翅放入可用于微波炉的容器中。
2.加入少量酱油，2汤匙酱油就够了。
3、加入料酒或者红酒，大约2汤匙，主要是去除鸡翅的腥味。
4、加入盐、姜沫少许、辣椒少许、五香粉少许（一般超市有售）、黑胡椒少许。
5.将鸡翅和调味料搅拌均匀，使调味料充分吸收。
6.盖上盖子，将鸡翅放入冰箱腌制。电视告诉我们最好腌过夜（所以一定要提前准备好，不要现在吃，如果赶时间就腌2-3小时，充分吸收味道）。
7、取出腌制好的鸡翅，涂上蜂蜜（这样颜色和味道才合适！）可以根据自己的口味增加蜂蜜的量。
8.将涂有蜂蜜的鸡翅放入微波炉中，中高火（一般为3火）加热11分钟。
第二种就是所谓的正宗肯德基配方。
英文版肯德基新奥尔良烤翅食谱：
这是官方食谱！
2杯面粉，
1/2茶匙盐，
1/2茶匙百里香，
1/2茶匙罗勒，
1/2茶匙孢子，
1汤匙芹菜盐，
1汤匙黑胡椒，
1汤匙干芥末，
4汤匙辣椒粉，
2茶匙蒜盐
1茶匙姜末，
在大碗中混合红菜。
将鸡块浸入鸡蛋中，
然后转动普通面包屑的移动装置，（商业）
最后将它们投入到上面的混合物中。
加热至350度
将鸡肉放入托盘中并用箔纸覆盖。（闪亮的一面朝外）
煮40分钟。
取出箔，再煮40 分钟。
提前5分钟用油轻轻涂抹，
静置5 分钟即可食用。
中国版肯德基新奥尔良烤翅食谱：
（注：里面提到的百里香，罗勒，牛至是西餐中常用的一些调味料或者香料，国外好像喜欢把东东做成干粉，比如姜粉什么的）
1/2 茶匙盐
1/2 茶匙百里香
1/2 茶匙罗勒
1/2 茶匙牛至
芹菜盐1/2茶匙——喻言也不懂。前面不是已经有盐了吗？
1茶匙黑胡椒
1茶匙干芥末
4 茶匙辣椒粉
2茶匙蒜盐（蒜盐：大蒜粉、盐和淀粉的混合物）
1 茶匙姜粉
将所有材料放入一个大碗中，
将鸡块浸入打散的蛋液中。
将其充分浸入面包屑中，
最后将其放入刚刚混合所有成分的大碗中。
把烤箱调到350摄氏度，
将鸡块放入烤盘中，盖上箔纸（闪亮的一面朝外）。
烤40分钟后，
去掉锡纸，再烤35分钟。
取出，刷上一层薄薄的油，烤5分钟
将其取出并静置5 分钟后再食用。
如何制作肯德基新奥尔良鸡翅(KFC)
原料：
鸡翅若干，烧烤酱适量，番茄酱适量，蜂蜜适量
生产工艺：
1.将鸡翅洗净，放入沸水中。
2.用烧烤酱浸泡半小时。烧烤酱的量以覆盖鸡翅为宜。
3.将鸡翅放在烤架上，放入微波炉，高火煮（这期间可以喝咖啡吗？我用的是80度）6分钟。
4、将适量蜂蜜和番茄酱混合均匀，均匀涂抹在鸡翅上。
5.然后烘烤至两面金黄色。
参考：
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板栗鸡翅做法有什么？
【成分】
鸡翅500克，栗子150克（新鲜）。
盐2茶匙，酱油1汤匙，葱15克，姜10克，大蒜20克，八角少许，花椒少许，料酒2茶匙，白芝麻（熟）少许，红辣椒适量、糖2茶匙、植物油适量。
【生产】
1、将板栗去壳，然后将板栗洗净；鸡翅洗净用水泡去血沫，然后放入碗中，加入1茶匙盐和料酒，拌匀腌制10分钟；
2.锅中放入油，加热至50%热度。将腌制好的鸡翅放入，中火煎一会儿。除去油并找到排水管。下面放一个小盆，将鸡翅放入排水管中。里面；
3、锅中再次加入油，加热至50%热，加入蒜末、姜片爆香，然后加入鸡翅炒香；
4、依次加入酱油、料酒、白糖、板栗肉、小红辣椒、花椒、大料翻炒均匀；
5、加入适量水和盐，中小火煮20分钟左右，至汁减少。最后撒上葱花，倒入香油，撒上白芝麻。
请教各位老师鸡翅的做法鸡翅的做法
水快干的时候倒入油烧热。
2.加入少许糖（一定不要加太多，因为后面可乐里会有糖，太甜了！），炒至红色（上色），将鸡翅翻炒均匀，现在可以加入MAGGI酱油、盐、白胡椒粉、姜片、大蒜和八角，翻炒几下，味道就分布均匀了。现在你可以尝到咸味了。 （注意，酱油要少用，盐要多用，不然酱油的味道会掩盖可乐的淡淡香味！）
