大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡翅鸡爪煲窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡翅鸡爪煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡爪鸡翅要煮多久？
卤鸡翅鸡爪需要1个小时，下面是具体做法：
准备材料：鸡爪300克，鸡翅200克，干辣椒10个，花椒20粒，大葱1根，姜10克，三奈5克，八角5个，香叶4片，小茴香8克，草果2个，食盐2茶匙，老抽2茶匙
将鸡爪和鸡翅洗净备用。鸡翅上划两刀，撒上食盐腌半小时。姜块用刀背拍开，葱洗净打结备用。锅中烧水，放入准备好的三奈、八角、香叶、小茴香、草果、辣椒、花椒。接着倒入鸡翅、葱结、姜块将鸡翅煮开中火煮10分钟。10分钟后倒入准备好的鸡爪。接着在锅中加入食盐、老抽煮20分钟。20分钟后关火，将鸡翅和鸡爪在卤水中浸泡半小时。半小时后，卤鸡翅鸡爪即可装盘食用。
干锅猪蹄鸡爪做法？
1、准备材料：猪蹄500克、冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒各适量。
2、猪蹄，去毛，洗净，剁成块。
3、锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以了。
4、捞出煮好的猪蹄，放入凉水中冲洗干净。（用凉水可以让肉皮更紧实）
5、锅中放油，放入冰糖，小火熬化，放入沥干水分的猪蹄，翻炒，使每块猪蹄都能沾匀糖液。放入尖椒、葱、姜片，炒一会儿，加入清水。
主要原料：鸡爪600克、猪蹄2个、土豆400克、藕200克、花菜200克、青椒150克、莴笋1根、芹菜200克，洋葱2小个、蒜1小把、老姜1块、豆瓣酱两大勺、黑豆豉20克、卤水、孜然粉、胡椒末。
做法
1、鸡爪收拾干净；
2、猪蹄清洗干净，剁块
3、土豆、花菜、藕洗好后，切小块；老姜、洋葱、蒜切片；
干锅猪蹄鸡爪的用料
猪蹄 1只 鸡爪1斤 干辣椒 2个大蒜 2个生抽 半勺老抽 半勺糖 半勺葱姜 少许料酒 半汤匙郫县红油豆瓣酱 2勺盐 适量
干锅猪蹄的做法步骤
步骤 1 小贴示：等水烧开再放入猪蹄，鸡爪
步骤 2 爆炒葱姜蒜、辣椒段
步骤 3 加入郫县豆瓣炒出红油
步骤 4 倒入猪蹄，鸡爪翻炒，加入生抽老抽
步骤 5 下料酒+糖+盐
步骤 6 加热没过猪蹄和鸡爪
步骤 7 焖至熟透即可
工具/原料
猪蹄（500g）
鸡爪 (500g)
姜片 10g
方法/步骤
1.鸡爪子剪去指甲，猪蹄斩件，冷水下锅，加入姜葱料酒。煮开。撇去血沫。放入八角桂皮香叶盐煮熟捞出。起锅烧油，放入土豆，藕片。炸熟捞出。
2.再放入鸡爪和猪蹄，过一下油捞出。锅油底油。加入葱姜蒜，干辣椒。干锅酱豆瓣酱。炒香。放入鸡爪子和猪蹄，土豆，藕片，生抽蚝油。
3.盐，鸡精，十三香，花椒粉五香粉调味。再放入青红辣椒。木耳蒜苗，翻炒均匀即可
材料：猪蹄两个，鸡爪8个，鸡翅8个，一个小土豆，一个小莲藕，一小份菜花
步骤：1⃣️猪蹄剁开，鸡爪减去指甲，鸡翅两面划两刀，冷水下锅，加入料酒和姜片，煮出血沫捞出，洗干净备用。
2⃣️电饭煲里面放大蒜6个，姜片6片，小葱2根打个结丢进去，再加入花椒一小把，藤椒一大把，干辣椒一小把，香叶2片，八角2个，桂皮2块，料酒两大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，冰糖4颗，盐好多勺
3 将焯过水的猪蹄，鸡翅，鸡爪放入电饭煲中，按煮汤键，然后就可以去睡觉啦！
4 将准备好的藕切片，菜花切小块，土豆切成小一点的条条。
5 锅里烧水，加盐，水开下菜花，稍煮一会儿下入藕片，煮至断生即可捞出。
6 另起锅，到油，很多油，然后将一个筷子插入油里，看见开始冒小泡泡了，把土豆放进去，小火慢炸，直至土豆炸熟捞出。
到此，以上就是小编对于鸡翅鸡爪煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡翅鸡爪煲窍门的2点解答对大家有用。