大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹炒蒜薹窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腐竹炒蒜薹窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜苔炒腐竹最正宗的做法？
蒜苔300克，去掉根，清洗干净，切成寸段。
干腐竹100克冷水泡发，泡发好后热水烫一遍，也切成寸段。
热锅放用放入食用油，姜片，八角炒香，倒入蒜苔，腐竹进行翻炒，炒制蒜苔颜色变深，变软加生抽，精盐味精，即可出锅。
主料：腐竹150克,蒜苔100克
调料：植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克
制作方法
1. 蒜苔洗净，切段；
2. 腐竹洗净，切成等长的段；
3. 葱姜洗净切末；
4. 锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜苔炒几下，然后放入腐竹炒匀；
5. 加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；
6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
1、蒜苔洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段。
2、泡发好的腐竹,挤出多余水分,切段，备用。
3、锅烧热放适量油，倒入蒜苔加少许盐调味，翻炒两分钟，再倒入腐竹翻炒拌匀即可。
4、出锅装盘。
蒜薹烧腐竹怎么做？
北方人家里过年做的杂烩菜。我这个人从小对大锅菜有种执念，白菜豆腐猪肉粉条一锅乱炖，加几片大土豆，豆角，茄子腐竹蒜薹全都可以，炖上满满一锅，菜汤拌进热米饭里，或者直接用勺子盛着喝，很香，肉加菜炖久了那种 很浓又不腻的香。
猪肉炖得烂烂的，筷子一夹肥瘦分离，蔬菜也都软软的被肉香浸透，白菜有土豆味儿，土豆有豆腐味儿，我从来不介意吃肥肉，觉得很香，小时候家里做菜没什么讲究，肉皮也会连带着一起炖，很香，咬一口略钝，但也丝毫不觉得难吃。外面零下二十多度的寒冬，一家人围着小方桌，每人端着一大碗白米饭，夹肉吃菜谈笑风生，是记忆里最好的时光。
菜心炒腐竹的做法？
材料：腐竹80克，青菜心40克，胡萝卜20克，水发木耳20克。
调料：料酒、酱油、白糖、清汤、水淀粉、盐各适量。
做法：
1.腐竹用清水泡发，洗净，切成菱形；木耳洗净，去蒂，撕成小朵；青菜心洗净，切断；胡萝卜洗净，切菱形片。
3.锅置火上，放油烧热，倒入腐竹、木耳、青菜心、胡萝卜煸炒，烹入料酒，放入酱油、白糖调味，加少许清汤，烧沸后放盐，用水淀粉勾芡即可。
食材：青菜苔300克、干腐竹50克、食用油少许、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许
方法：
1、青菜苔洗净后，切成段备用。
2、腐竹放在温水中泡发20分钟，捞出沥水备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入腐竹煸炒2分钟，放入青蒜苔翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、味精翻炒入味后，出锅盛盘。
菜心儿炒腐竹。先把腐竹用凉水浸泡三个小时 ，一定要用凉水浸泡 ，否则会变烂 。浸泡好的腐竹洗净控干水分 ，菜心洗净切段儿 。
准备葱姜蒜辣椒 ，起锅烧油 ，油热放葱姜蒜，辣椒爆香 ，然后把菜心儿，腐竹一起下锅 ，翻炒 放盐 ，蚝油，鸡精 ，快速翻炒 ，菜心变软即可出锅 。淋上少许芝麻油 。
腐竹蒜苔葱头做法？
主料：腐竹150克,蒜苔100克
调料：植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克
制作方法
1. 蒜苔洗净，切段；
2. 腐竹洗净，切成等长的段；
到此，以上就是小编对于腐竹炒蒜薹窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹炒蒜薹窍门的4点解答对大家有用。