大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素荠菜水饺窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素荠菜水饺窍门的解答，让我们一起看看吧。
荠菜素饺子家常做法，正宗荠菜素饺子怎么做？
食材明细：面粉500克、荠菜500克、小葱适量、盐适量、味精适量、花生油适量；荠菜素饺子的做法步骤；
1；把面粉加水和成面团。；
2；荠菜洗净。；
3；控干水分,剁碎。；
4；把面团揪成小剂子,擀成圆形的面皮。；
5；包时,直接打入生鸡蛋,拌匀。；
6；加入皮中,包好。；
7；饺子就包好了。；
8；锅里放水,烧开。；
9；下入饺子,煮开饺子浮起来时,就熟了。；
步骤1/17
先和面。 面粉倒入和面盆里，酵母加入35°左右的温水，倒入面中；用凉水分次倒入面粉中，边倒水边和面；和到面盆可以干净，不沾面的程度就好；面上蒙上湿布，然后盖上东西，放到温暖的地方发面。大概要发2-3个小时，如果气温不高，发面的时间会变长。
步骤2/17
在发面的这段时间来做馅儿。五花肉先切小块儿，然后剁细。
步骤3/17
荠菜素饺子怎么做？
用料：
荠菜200克，鸡蛋4只，盐10克
油10克，饺子皮3块钱的
步骤 1
做馅，荠菜焯水，变色过滤，拧干切碎。煎锅放油，锅红放鸡蛋，煎9成熟，即嫩嫩的，出锅放凉，切碎，混入荠菜沫，加盐。
步骤 2
购买饺子皮，弹性有嚼劲
步骤 3
花型褶子饺子，好看，饺子边缝可以用勺子沾水，粘合牢固
步骤 4
荠菜素包子怎么做？
准备材料：猪肉500克、洋葱5个、芥菜300克、盐适量、生抽2汤匙、鸡粉少许、 鲍鱼汁2汤匙、香油少许、淀粉2汤匙，胡椒粉少许；
2、猪肉剁碎，加上酱油、鸡粉、胡椒粉、生粉、鲍鱼汁、用筷子搅拌均匀腌制片刻；
3、芥菜洗净，沥干水，切碎，用手挤干芥菜的水分；
4、洋葱去皮剁碎，和芥菜一起加进腌制好的肉馅里搅拌均匀，最后加上香麻油继续搅拌均匀
买回来的荠菜用水洗净,烧开水焯烫5分钟,捞起来用凉水冲洗,攥干水分,用刀剁碎,放入虾皮、食用油、十三香、蚝油、精盐、味精调馅发面擀皮,包成包子放入蒸锅冒气起12分钟即熟。
1、主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(350克) 荠菜(800克)。
2、辅料：竹笋(60克) 虾皮(25克)。
3、调料：大葱(15克) 姜(10克) 盐(6克) 味精(3克) 白砂糖(6克) 酱油(35克) 料酒(10克) 碱(1克) 猪油（炼制）(25克) 酵母(15克)。
4、将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将荠菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分，放入猪油，适量精盐搅拌均匀；鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁；猪肉洗净，切成碎粒，备用。
5、将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁一起煮沸，再用中火烧透，待卤汁收浓后盛起冷却，放入荠菜要拌匀，即成馅料。
面粉加入适量的酵母和成光滑的面团醒发备用，荠菜择洗干净，焯水半分钟，捞出过凉水，挤干水分，切碎备用，两三个鸡蛋炒成鸡蛋碎，晾凉，放入荠菜，搁一小把虾皮，放葱姜碎，盐，鸡精，耗油，香油搅拌均匀，面团做成面剂，擀皮，包入馅儿料，冷水上屉，开锅蒸十五分钟即可出锅食用！
先用发酵粉和面，在发面过程中准备馅。先将洗净的荠菜切碎放入盆中，再锅中起油炒鸡蛋，将鸡蛋炒好用铲子捣碎倒入荠菜中，在放入虾皮，调上五香粉蚝油倒入适量熟油，搅拌均匀。
面发好后排气揉匀切成大小合适的面剂子，擀成包子皮，包馅时调入盐拌匀，包好后凉水上锅蒸20分钟即可。
到此，以上就是小编对于素荠菜水饺窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于素荠菜水饺窍门的3点解答对大家有用。