大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家里做冰激凌窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家里做冰激凌窍门的解答，让我们一起看看吧。
冰淇淋怎么做？
自制冰淇淋
材料
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
冰激凌是怎么制作的？
您好，很荣幸回答您的问题。很巧昨天我做了一款草莓冰淇淋，分享一下我的方法。做法和材料简单到超乎想象。
当你在享用美味的冰激凌时，有没有一个念头，自己动手，亲自做一款冰淇淋给爱的人呢？今天我们就一起动手做起来吧，任何人都可以成功。
冰淇淋材料：淡奶油300g，炼乳100g，草莓果酱120g。（没有果酱可以省略）
制作步骤：
一、准备好所需材料淡奶油300g，炼乳100g，草莓果酱120g，我准备了两种果酱，只做了草莓的。这些果酱是我自己做的，有草莓颗粒，特别好吃。如果没有买成品就可以，果酱可以根据自己喜欢买任意口味。
二、先把300g淡奶油和100g炼乳混合，用手动搅拌均匀，然后用电动打蛋器打至六分发，如图：液体淌下来有比较浓稠的纹理就可以了。打发的时候，注意会飞溅。
三、这是我做的草莓果酱，用密封盒密封盒，冰箱冷冻，可以保存很久。
四、取120g草莓果酱和打发好的淡奶油混合，翻拌均匀。如果没有果酱，省略这一步，就是原味冰淇淋。
五、放到保鲜盒里面，冰箱冷冻保存，根据容量的多少，如果量比较少，大约三四个小时就可以吃了。
六、时间到了，拿出来看一下，这个我往冰箱放的时候，不小心摔了一下，有点高低不平。
这里有几种很容易的做法,你可以根据你的喜好试做一下,预祝你能成功!
红茶冰激凌
这种含有奶酪味的冰激凌，大量加入鲜奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了。
鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。
材料：
茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。
绮炫冰淇淋的做法。？
食材：酸奶220克、淡奶油220克、百香果果酱80克、蜂蜜50克、柠檬汁5克。
做法
1、取一个盆放入自制酸奶，放入淡奶油。
2、放入自制百香果果酱，放入蜂蜜，放入柠檬汁。
3、用打蛋器搅拌均匀。
4、从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座。
5、把桶装人面包机里，小心倒入液体，启动IMIX按键，默认20分钟即可。
冰激凌机哪个牌子好？选购家用冰淇淋机有诀窍？
炎炎夏日，气温是高的，冰淇淋变成为畅销品，很多家庭怕买的冰激凌不卫生，所以就使用家用冰激凌机来自己制作，因此冰激凌也成了人们夏季的主要消暑食品，在现代的一些市场上，多数冰激凌都是添加色素的，防腐剂和香精等物质，吃起来不健康。如果想制作新鲜，卫生，健康的冰激凌的话就只有自己在家制作了，这时家用冰激凌机就起起到了大作用了。
家用冰激凌机哪个牌子
小编了解到，比较好的家用冰激凌牌子有这样几款：家用冰淇淋机品牌有：汉美驰冰淇淋机、果语冰淇淋机、富信蜜多冰淇淋机 、班尼兔冰淇淋机、milato全自动带制冷冰淇淋机、森米BQL-100水果冰淇淋机。
如何选择冰激凌机
1、 看冰激凌机的冷凝液
如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机，那么就要看它的冷凝液是否是进口的。冷凝液是一种冰点温度极低的特殊制冷物质，当它在冰箱冷冻几小时后, 液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量，从而达到制冷的效果，所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰激凌的关键。好的进口冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右，同时可以缩短制作时间。
2、看冰激凌机的搅拌
叶应该选择使用推动式搅拌转动页的冰激凌机，这样的转动页比较容易成型，做出来的冰激凌也比较美观，而且口感也更好。
3、看冰激凌机的机体机体要选用食用级材料，这样才会更健康。
看冰激凌机的内胆冰激凌机的内胆好是全铝的，这样的内胆比较耐用，而且也可以快速传导温度。
到此，以上就是小编对于家里做冰激凌窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家里做冰激凌窍门的4点解答对大家有用。