大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥鳅炖丝瓜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泥鳅炖丝瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜炖泥鳅怎么做？
原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。
1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；
2、将丝瓜去皮切成条；
3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；
4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。
丝瓜炖泥鳅怎么做？
1. 准备材料：泥鳅、丝瓜、姜片、葱段、八角、料酒、生抽、盐、姜蒜水、清水等；
2. 泥鳅去皮去内脏，斜切成段状，丝瓜切成块状，姜片和葱段备好；
3. 锅中倒入少量油，烧热后放入泥鳅段煸炒至变色，捞出备用；
4. 继续放油，倒入姜片和葱段爆香，放入八角和少量的料酒；
5. 放入丝瓜块煸炒至变软，接着放入泥鳅段煮烧至熟，加入清水、生抽和少量盐；
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟，最后加入少许姜蒜水，出锅前再稍微调味即可
做法：
①把泥鳅去掉内脏，然后洗净，用胡椒粉，食盐，料酒腌制15分钟。
②把丝瓜削皮，洗净，然后切成小段。
③在锅里加水，放入丝瓜和泥鳅，然后加入花椒大料，葱姜蒜，陈皮，桂皮，煮半小时左右，菜肴就做好了。
1、泥鳅养一个晚上，洗干净后沥干水
2、少油，丝瓜炒软出汁后备用，不要放任何调料
3、多油，烧冒烟，准备锅盖，迅速将泥鳅倒入锅内，盖上锅盖闷一分钟。不盖锅盖的话泥鳅会跑出来泥鳅摊开煎4分钟，反面煎3分钟，一定要煎够枯
4、将丝瓜倒入泥鳅内，放一碗水，盖上锅盖，煮开后焖到汤汁变乳白色。
5、加入胡椒粉，盐，出锅。
准备食材。泥鳅、丝瓜、姜、葱、盐、料酒、生抽、鸡精、清汤等。
先焯水。将泥鳅放入开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。
热锅热油。锅热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。
加入泥鳅。加入焯水后的泥鳅片，煸炒至两面金黄。
加入丝瓜。加入丝瓜翻炒几下，加入适量清汤，放入盐，料酒，生抽，鸡精等进行调味。
焖煮。盖上锅盖，中火焖煮10分钟左右。
出锅。 将炖好的泥鳅炖丝瓜装入碗中，撒上适量香菜即可食用。
主料： 泥鳅500克
辅料： 丝瓜300克
调料： 姜、蒜头、京葱
做法：
1、丝瓜去皮后切段再对半切。
2、泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。
3、锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。
4、出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。
5、加入丝瓜和水，大火煮沸10分钟。
6、待汤浓时，加盐调味即成。
主料丝瓜、泥鳅
做法
1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；
丝瓜炖泥鳅2、将丝瓜去皮切成条；3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。
丝瓜炒泥鳅怎么做好吃？
原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。
做法：
1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；
2、将丝瓜去皮切成条；
3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；
4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可
材料
泥鳅500克，小甜椒1个，洋葱半个，丝瓜1根，莴笋半根，干辣椒50克，花椒，郫县豆瓣，生抽，鸡精，香醋少许
做法
1、泥鳅处理干净，冲洗干净，沥干水份，用盐、料酒码味待用。
2、所有的菜洗净，甜椒切圈、洋葱切小块、丝瓜切短条、莴笋削皮切短条、辣椒剪成节。
3、热油锅把泥鳅炸酥，炸的时候把锅盖盖上，免得油烫手，捞出待用。
4、剩余的油就下豆瓣、花椒、辣椒、生抽一起炒香，再把泥鳅倒入翻炒片刻。
5、再把蔬菜放进一起炒，炒到菜8成熟时，放点鸡精、少许香醋即可。
到此，以上就是小编对于泥鳅炖丝瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥鳅炖丝瓜窍门的3点解答对大家有用。