要看发展前景，我觉得有两点。一是品牌沉淀及底蕴，二是其核心产品。现在重庆很火的渝李记火锅米线就是个很好的例子。渝李记是德庄集团旗下新品牌，德庄集团的品牌底蕴众所周知。在核心产品上，渝李记主营火锅米线，是一种将火锅和米线结合的新型小吃，极具特色，又拥有良好的口味基础。这样的品牌当然发展迅速，具有很大的潜力。希望能帮到你。
酥香门弟在成都小吃排行榜排第几
酥香门弟锅盔+凉粉是成都大众点评小吃排名第一的锅盔店，最开始是严太婆锅盔，自酥香门弟上市以后，就很少在看到严太婆的消息。酥香门弟用独特的口感和实惠的价格稳稳地站在了成都小吃排行榜第一名
求推荐能撑起成都老街人气的美食店铺？
成都美食一条街有很多，由西往东呈扇形排列：有沙西线，羊西线，府南新区火锅一条街等；
沙西线这条美食街的兴起，两大因素起着重要作用：成都会展经济的兴起和交大居住区的发展，会展中心就是一座综合性的餐饮娱乐城，里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施，定位在商务和公务消费，其价格中偏上；
羊西线美食一条街早已闻名全国，承载了成都餐饮的大部分辉煌，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅，它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起；
府南新区火锅一条街是紧邻羊西线的府南新区近两年崛起的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，有食圣黄辣丁火锅，曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅，三只耳冷锅鱼等。
能撑起成都老街美食店铺的我个人认为只有华兴街的盤餐市，这是家主打卤菜兼营川菜的历史志店。提起盤餐市的卤菜，那是名气很大、口碑广传的成都名川菜之一。卤排骨、卤鸡足、鸭足、猪脚、猪肚等菜品，色正味浓，粑软可口，香味扑鼻，口感极佳。在我儿时有记忆时就知道盤餐市开在华兴街，几十年过去了，老成都旧貌改变巨大，但盤餐市一直矗立不动，除了店铺外观变化较大外，传统口味一直未改。时至今日，顾客仍络绎不绝，争相排队购买。综观成都其他有名的老字号美食如；龙抄手、鈡水饺、赖汤圆、韩包子、担担面，晋城园、市美轩、夫妻肝片、三桂圆等等知名美食店铺都远离了当初成名的老街。所以能担当老街美食的店铺名号的非盤餐市不可。当然华兴街的美食店铺还有很多如：市美轩、龙抄手、雨田饭店、煎蛋面、小捃肝串串等。但是除了市美轩外，其他的都是后起之秀或从他地搬迁来的。盤餐市，老街美食，名符其实！
