大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜肥牛汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白菜肥牛汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
牛肉小白菜汤家常做法？
可以自己在家做因为小白菜牛肉卷汤的材料简单易得，制作方法也比较简单，步骤较少，烹饪时间不长，即使没有太多烹饪经验的人也可以轻松做出美味汤品
在制作小白菜牛肉卷汤前，需要将牛肉卷、大白菜叶、豆苗洗净备好
接着将牛肉卷切成小块，并在沸水中焯水
再将葱姜蒜、盐等调料准备好，将大白菜叶和豆苗焯水备用
最后将所有材料加入清汤中，大火煮沸后转小火继续煮5分钟左右即可
1· 牛肉先放在水里泡二十分钟。
2· 肥瘦分开切成片
3· 锅里倒入凉水，烧热后导入牛瘦肉，水开后将牛肉捞出，用温水冲洗干净
4· 再次在锅里倒入温水加入两个姜片，放入温水洗干净的牛肉，大火煮二十分钟，再次捞出牛肉，煮牛肉的清汤水不要倒。
5· 锅烧热后加入肥牛肉和适量植物油，炒出牛油
6· 加入葱姜蒜片炒出香味
7· 加入煮好的牛肉，一勺生抽一勺耗油一勺料酒
8· 倒入煮牛肉的清汤水大火烧开
9· 放入切好的半颗白菜，一把粉丝，加一勺盐，开大火煮至白菜软烂
10· 出锅前加入香菜，白胡椒粉，适量香油
牛肉切小条放葱花，姜，一点耗油一点盐拌匀腌制一小会。
把适量的小白菜洗干净，然后放到滚开的水里烫一下，捞出过凉水后切成段
干锅放点花椒炒香后倒入牛肉，用不粘锅把牛肉稍微煸炒一下，牛肉变色后下入烫好的小白菜，适量热水出锅加适量盐，白胡椒粉和虾皮
原料：
牛肉 (300克)
葱段适量，姜片适量，花椒适量，干辣椒适量，八角适量
做法：
1，买牛肉时选择有点肥肉或蹄筋的牛肉。用冷水漂洗干净，切成小的方块状备用。也可以切成片状，但要大块些。
2，锅中加入冷水，再将牛肉放进去焯水，水开后煮出血水，然后捞出牛肉，冲洗干净。
3，备好调料，葱段，姜片，花椒，干辣椒，八角。茶叶可以让牛肉更快软烂，所以可以加些茶叶。
5，牛肉倒进去，翻炒均匀，倒入生抽，醋继续翻炒，
6，炖锅洗干净，加入适量水，烧开，将炒制后的牛肉和调料一起盛入炖锅中，大火烧开，小火慢炖一个半小时，起锅放盐调味即可。
白菜牛肉丸汤的做法？
白菜牛肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的天气中食用。以下是一种简单的白菜牛肉丸汤的做法：
### 材料：
2. 白菜：1个中等大小
3. 生姜：1小块
4. 葱：2-3根
5. 盐：适量
6. 酱油：1大勺
7. 胡椒粉：适量
如何制作白菜牛肉饺子馅？
食材
牛肉适量，白菜一颗，花椒适量，葱姜适量，香油适量
步骤
1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅
2、准备葱姜水和花椒水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
3、葱姜切成末
4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，二十分钟后挤出里面的水分
牛肉清炖大白菜正宗做法？
烹饪步骤：
1、挑选优质的牛肉，让老板直接剁成块，这样能省事很多。剁好的牛肉块直接洗干净，当然要是自己剁块也可以。
2、洗干净的牛肉块放在冷水里面泡一会，大概要泡30到60分钟，水里可以加一些葱段和姜片，这样能起到去腥的作用，泡好之后的牛肉块捞出来，再冲洗干净沥水备用。
3、牛肉在泡的时候要准备配菜，还有需要的大料。
4、准备好热锅凉油，放入适量的姜片，洋葱，八角，香叶和草果，所以大料还是挺多的。
5、简单的煸炒出香味之后，再加入一些葱结和冰糖，冰糖可以起到提鲜的作用，但是不要加太多，不然甜到齁也不好吃。
6、将焯水后的牛肉块倒进去，加入适量的生抽，生抽可以多倒入一些，不仅能调味，还可以起到提色的作用。
7、加一勺子甜面酱。
8、加一勺子番茄酱。
9、放入一听啤酒和一些清水，水量大概超过食材，这个就是后面炖出来的汤，所以要一次性的加足，中间要是再加水会影响到味道。
到此，以上就是小编对于白菜肥牛汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜肥牛汤窍门的4点解答对大家有用。