大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苹果鸡蛋面粉窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苹果鸡蛋面粉窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样制作地道的苹果派?还有肉桂粉可不可以用其它的淀粉代替？
肉桂粉是香料，不是面粉，不可用淀粉替代。有时可以不放
配料：
派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水48克
派馅：苹果180克，梨120克，柠檬汁1小勺(5ML)，细砂糖60克，盐1/4小勺(1.25ML)，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，黄油10克，水20克，玉米淀粉10克
表面刷液：全蛋液适量烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟 超详细的制作过程：
1、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。
2、在搓匀的面粉里加入水。
3、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。
4、冷藏松弛面团的时候，我们来制作派馅。苹果和梨去皮去核后称重，然后切成小丁。
5、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。
用料:黄油100克，砂糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。
做法:
1. 将黄油用木棍砸软，和砂糖(100克)，鸡蛋50克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2/3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底，
2. 将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平
3. 将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块12块。
空气炸锅苹果千层派简单做法？
食材：
苹果 2个 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 80ml 、 面粉 适量 、 芝麻 适量 、 干果 适量
方法：
1.鸡蛋牛奶面搅拌均匀。苹果切片沾面糊。
2.沾好面糊的苹果按顺序放在锡纸碗中，干果可放在中间。空气炸锅180度，30分钟即可。
糖遛苹果怎么做？
苹果250g，芝麻20g，豌豆淀粉5g，鸡蛋1个，白糖30g
做：苹果去皮洗干净放到破壁机中打成泥放入盆中加入豌豆淀粉搅拌均匀至黏稠状。用勺子舀入苹果，放入鸡蛋液裹一下。备用
锅起热放入油油温升高五成熟转小火熬制白糖起小炮，放入裹好的苹果球炸至微黄色倒入芝麻，煸炒几下至金黄色出锅
溜苹果
菜系及功效：私家菜 甜品/点心 清热去火食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：糖溜
制作材料：
主料：苹果250克 辅料：桂花15克 调料：白砂糖150克,芡粉10克
教您熘苹果怎么做，如何做熘苹果才好吃
将苹果(要脆口的)洗净，削皮，一个切成四半，去核，顶刀切成一分扇子面。坐净勺，打净水一斤，下白糖，开勺下苹果，挂芡15克（芡粉10克加水，撇去浮沫，出勺，浇入放有桂花的汤盘内即成.。
熘苹果的制作要诀：
本品需清水约500克。
小帖士-食物相克： 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
苹果鸡蛋冰糖可以一起煮吗？
可以。
苹果中的有机酸性物质不耐高温，在高温条件下易被破坏分解，进而降低苹果中的酸性物质含量，煮熟后的苹果可以与鸡蛋一起煮熟食用。
不过，煮熟的苹果中营养成分较低，基本上不耐高温的物质都已经被破坏分解了，如果是为了想补充维生素、糖类等营养成分，那么就不要将苹果煮熟，直接食用就好了。
到此，以上就是小编对于苹果鸡蛋面粉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于苹果鸡蛋面粉窍门的4点解答对大家有用。