大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸茄子拌蒜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸茄子拌蒜窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒸茄子蘸蒜泥怎么做？
做法如下：
1. 准备食材：茄子、蒜、香菜、小米辣、生抽、醋、盐、白糖、蚝油、香油、淀粉。
2. 将茄子洗净，切成两半，用刀在茄子上划几刀，以便蒸熟。
3. 将蒸锅加入水，将茄子放入蒸锅中，大火蒸15分钟，直到茄子变软。
4. 制作蘸料：将蒜泥、香菜末、小米辣混合在一起，加入适量的生抽、醋、盐、白糖、蚝油、香油，搅拌均匀。
5. 将蒸好的茄子取出，放入盘中，淋上蘸料，撒上一些葱花即可。
蒸茄子蘸蒜泥是一道健康美味的素食，口感清香鲜美，做法简单易学。
首先在碗里放上酱油，少许的盐，耗油，鸡精，香油还可以放一点蒸鱼豉油，再配上蒜泥，喜欢吃辣的话，可以放点剁辣椒，然后搅拌一下，用茄子蘸着吃也可以，或者可以把调好的料汁浇到茄子上，非常美味，可口。
以下是蒸茄子蘸蒜泥的详细做法：
1. 洗净茄子，放入蒸锅中蒸10分钟。
2. 将蒜捣成泥，加入适量盐、酱油、醋、糖，拌匀做成料汁。
3. 将蒸好的茄子取出，撕成条，装入盘中。
4. 将料汁淋在茄子上，拌匀即可食用。
通过以上步骤，蒸茄子蘸蒜泥就做好了。
蒸茄子蘸蒜泥是一道非常美味的家常菜，制作方法如下：
材料：
- 茄子 2 根
- 大蒜 4 瓣
- 生姜 1 小块
- 青葱 适量
- 酱油 2 汤匙
- 食盐 适量
- 白糖 1/2 茶匙
第1步、茄子去皮！洗好所有的食材。

第2步、茄子切薄片，放蒸锅蒸十分钟。

第3步、蒸熟后拿出来晾凉撕开。

第4步、撕好的茄子加辣椒面，米椒，蒜泥。

第5步、锅里面倒胡麻油烧七八成热时，炝一下米椒！加盐，醋，生抽，香油，味精，白糖拌匀。

以下是蒸茄子蘸蒜泥的做法：
准备原材料：茄子、蒜、香菜、生抽、盐、香油、胡麻油、味精、白糖、醋、辣面。
将茄子去蒂洗净，切成大小均匀的条状，然后放入蒸锅中蒸熟备用。
将蒜和香菜洗净，蒜捣成泥状，香菜切成末备用。
将捣好的蒜泥和香菜末放入碗中，加入适量的生抽、盐、香油、胡麻油、味精、白糖、醋和辣面，搅拌均匀成蘸料。
将蒸好的茄子放入碗中，用筷子夹起一条茄子蘸上蘸料即可食用。
注意事项：
茄子要选用新鲜的、无腐烂变质的。
在蒸制之前要将蒸锅和茄子洗净，并消毒处理。
蘸料的口味可以根据个人口味适量调整，如加入适量的辣椒油等。
麻酱蒜泥茄子泥正宗做法？
用料：茄子350克、香油5克、芝麻酱10克、精盐7克、香菜、韭菜、蒜泥各少许
做法：
1.将茄子削去蒂托，去皮，切成0.3厘米厚的片，放入碗中，上笼蒸25分钟。出笼后略放凉。
2.将蒸过的茄子去掉水、加入香油、精盐、芝麻酱、香菜、韭菜，蒜泥拌匀即成。
准备两个圆茄子
2刮掉他的外皮
3上锅蒸半小时
4准备几瓣蒜,再给他盘碎
5用香油给它泡上去
6鸡腿备用
7准备几个洗干净的香菜,一会备用
8加入适量纯净水
9麻酱里给他加点生抽
10再来点香醋
茄子切段，上锅蒸15分钟
用白开水拔凉，然后用手撕成一条条的茄丝。
芝麻酱提前调好，其他调料都放上，拌好即可。开动！每一根茄丝都被浓浓的芝麻酱包裹，还有蒜香和香菜的加持，口感丰富，味道完美！
材料：茄子三个、蒜泥、芹菜叶、自制垛椒、红油、虾油
调料：六月鲜生抽、醋、盐、味精、胡椒、麻酱
做法：
１、将茄子洗净切成块状，放入蒸锅中蒸熟
２、蒜垛成蒜泥
３、将茄子撕成条状，码放于碗中
４、将调料调成料汁，倒入茄条上即可
到此，以上就是小编对于蒸茄子拌蒜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸茄子拌蒜窍门的2点解答对大家有用。