大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆炖油菜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆炖油菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
食堂大锅油菜炖五花肉的做法？
猪五花肉400g 土豆油菜800克
葱姜适量 酱油适量
蚝油适量 盐适量
料酒适量
五花肉炖油菜的做法步骤
1. 五花肉切片，葱姜切好备用
2. 油菜洗净备用
3. 炒香五花肉
4. 倒入油菜翻炒均匀后，小火慢炖15分钟
5. 出锅前放入盐，味精，调匀后装盘享用
油菜土豆西红柿大头菜能一起炖吗？
油菜土豆西红柿大头菜可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有大量的维生素、微量元素及矿物质等，食用有补血补气健脾养胃抗衰老的功效，特别适合老人妇女和三高人士食用
过油菜土豆怎么炸酥？
1、首先土豆呢，要将其外皮削掉以后，把土豆切成厚片状，土豆一定要切得厚一点，这样在对其进行油炸的时候，土豆才不会出现破损的现象。切好以后的土豆片，要将其放到水龙头下，用流水冲洗一遍，将其表面多余的淀粉给冲干净。
这时的土豆呢，可不要直接对其进行油炸，那样炸出来的土豆是不酥脆的，要记得先往里面加入两大勺食盐，将食盐和土豆搅拌均匀，用食盐对土豆进行腌制5分钟，将土豆中多余的水分给腌制出。2、等土豆中的水分被完全腌制出以后，我们要把土豆中多余的水分给全部倒掉，这时的土豆呢，我们会发现其变得特别软，用食盐腌制后的土豆还有一个好处，那就是让土豆能提前入香盐味，能让所做出来的口感更入味。
然后呢，要再次把土豆放到水龙头下对其进行冲洗，将多余的食盐给冲掉，同时把土豆放到菜篮当中，将其表面的水分给控干。然后把土豆放入大碗中，再准备适量土豆淀粉或者是玉米淀粉，加入到土豆当中用手抓拌均匀。3、起锅热油，锅中记得多加入一些食用油，大概在一斤半左右的样子，将油温加热到6成热以后，把准备好的土豆片一片片的加入到热油当中，开中火慢慢的对土豆片进行慢炸，土豆片被炸漂浮的时候，记得用筷子对土豆片进行翻动。
让土豆片受热均匀，还能很好的防止土豆片有出现粘连现象，等土豆被炸至金黄，且表面有小气泡出现时，即可将其控油捞出。最后只需搭配上一小碗的番茄酱，又酥又脆的炸土豆就做好了。
小油菜炖豆腐怎么做？
将水豆腐清洗，切发展3-4公分的长方形条，用开浸水烫一下；红萝卜清洗，切一片；油菜清洗，切割成段，均放进沸水锅中焯至断生，香莱择洗干净切条；烟笋清洗切成片。
锅架火上，加点油烧至七八成热，放入葱段、姜片、大蒜炝锅，曝出香气后放进烟笋、红萝卜片、油菜段煸炒一会儿，加上适当火锅料，放进豆腐条；煮沸后滚上几滚，再放入生姜水、盐，改成文火炖8-10分钟，撒上香菜出锅。
材料主料：小油菜200g、豆腐250g、泡发木耳100g、彩椒80g；辅料：花生油适量、郫县豆瓣酱半汤匙、葱花10g小油菜烧豆腐
1食材：小油菜、豆腐、木耳、彩椒、葱花。
2食材：郫县豆瓣酱。
3豆腐切块、彩椒切丁、木耳切丁备用。
4油菜用开水焯一下。5豆腐用开水焯一下去豆腥味。
6分别将焯好的豆腐、油菜捞出备用。
7热锅凉油，油热分别加入葱花、郫县豆瓣酱。8中小火炒出葱香味和红油，加入适量温水大火烧开锅。9加入豆腐。10加入木耳。11加入油菜。12大火烧开锅，小火慢烧四分钟。13中途将菜翻炒一下。14临出锅前一分钟头，放入彩椒丁翻炒一下。15收干汤汁关火出锅
到此，以上就是小编对于土豆炖油菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆炖油菜窍门的4点解答对大家有用。