大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡磅蛋糕窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡磅蛋糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
咖啡拿铁蛋糕的做法？
食材用料
材料A：速溶咖啡粉2小匙，水1小匙，牛奶100g
材料B：无盐黄油75g，黄砂糖35g，奶粉10g，蛋黄1个，低筋面粉90g，泡打粉1/4小匙
做法步骤：
步骤 1
速溶咖啡粉加水用小汤匙调匀，再加入牛奶搅匀成牛奶咖啡液
步骤 2
黄油软化，加黄砂糖用打蛋器搅拌均匀，不用打发。
步骤 3
分别加入奶粉和蛋黄，然后加入1的咖啡液，用快速方法搅匀
可以用咖啡液放凉备用准备打发鸡蛋液加入黄油椰子奶打发混合一起，加入牛奶和打发好的鸡蛋清混合在一起，加入咖啡液，吉丁片还有打发好的淡奶油一点奶酪混合在一起继续打发加入一点可可粉，过筛低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤20分钟左右，拿铁还有融化的巧克力淡奶油打发起来用裱花袋挤出来涂抹均匀后装饰一下
咖啡巴斯克芝士蛋糕做法？
咖啡巴斯克芝士蛋糕的做法如下：材料：
1. 预热烤箱到170度，纸杯放入烤模内，备用；
2. 将奶油隔水加热融化；
3. 在另一个碗中，打香草糖和鸡蛋长时间打发，至此慢慢加入融化的奶油，混合均匀；
4. 在混合好的面糊中加入面粉，泡打粉混合好；
5. 加入巴斯克芝士，轻轻搅拌均匀；
6. 将混合好的面糊倒入已经放有纸杯的烤模内；
7. 放入预热好的烤箱内烤制20-25分钟或者直到蛋糕熟透；
8. 蛋糕烤好后取出晾凉，可以在上面撒些咖啡粉和巴斯克芝士装饰一下。做好了，趁着温热的时候享用最好了，祝您好吃！
准备好所有原材料。 奶油奶酪和马斯卡彭记得提前室温软化。
软化好的奶油奶酪和马斯卡彭、加入细砂糖（或糖粉）用手动打蛋器搅打至顺滑。
加入一个蛋黄再次搅打均匀。
全蛋1个在小碗里事先打散备用。 分次倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
加入淡奶油搅拌均匀后，再加入玉米淀粉搅拌均匀。
准备一个活底模具，垫入油纸，将面糊倒入模具中震模。 油纸不用垫的很整齐，这个蛋糕追求的就是粗放美。
放入预热好的烤箱230度烘烤20分钟左右，烤到表面和侧面上色即可。 （温度时间仅供参考，每个烤箱都不同） 烤温一定要高哦，才能做出外焦内软的效果呢。
做法如下：
材料：
- 巴斯克芝士粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 70g
- 牛奶 120ml
- 热水 60ml
- 椰浆 50ml
- 椰粉 30g
- 低筋面粉 30g
如何做咖啡乳酪蛋糕？
1· 奶油奶酪120g切成小块，室温软化后打至顺滑，加入细砂糖30g搅拌均匀（我不爱甜，喜欢甜的可酌情增加5-10g细砂糖）；
2· 加入打散的全蛋一个，搅拌均匀；
3· 加入事先调好的咖啡15ml，搅拌均匀（咖啡浓淡根据自己口味调，1.8g咖啡的加水g数随便！）；
4· 筛入玉米淀粉8g，搅拌均匀；
5· 加入打到6、7成发的动物性淡奶油，搅拌均匀（这里必须说，我恨雀巢淡奶油，垫冰打了半小时，还是木有打发完美，唉，如果换成蓝风车一定更好）
6· 蛋糕糊倒入咖啡杯中，放入预热好的烤箱中层。170度、水浴法、25分钟取出；出炉晾凉后再装饰。
7· 装饰：适量淡奶油加入少量约淡奶油10%分量的糖，打到8分发，抹在冷却的咖啡芝士上，筛可可粉就OK啦
到此，以上就是小编对于咖啡磅蛋糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡磅蛋糕窍门的3点解答对大家有用。