大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油焖排骨窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蚝油焖排骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
紫苏焖排骨的做法？
紫苏焖排骨做法如下：
原料：猪肋排、紫苏、油、盐、糖、蚝油、海鲜酱油、姜、葱、胡椒粉（可选）、玫瑰露酒（可选）
步骤：
猪肋排斩块洗净，用调味料腌上1小时。紫苏切丝，姜切片，葱切段备用。
下油锅中，爆香葱段与姜片。
放入腌好的排骨，中火将排骨两面煎至金黄色。
加盖，小火焖焗5分钟左右。
紫苏焖排骨是一道香气扑鼻、美味可口的家常菜，做法如下：将排骨焯水去腥味，捞出待用。
将红枣、党参、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水放入炖盅中，放入焯好水的排骨，再放入几片紫苏叶，盖上炖盅盖，用电饭煲或蒸锅隔水蒸2-3小时，直到排骨酥烂入味。
最后将紫苏叶取出，装盘即可食用。此菜营养丰富，能增强体质，适合家有老人和孩子的家庭食用。
焖烧排骨家常的做法？
1、排骨洗净后斩成段。
2、排骨用开水焯好、捞出洗净备用。
3、姜切片、香菇切块备用。
4、砂锅做于火上，加适量清水。
5、水开后下入花雕酒、姜片、排骨、香菇。
6、焖烧1小时后加盐、味精、鸡粉调味。
7、入娃娃菜焖烧约3分钟即成。
提示：
1、排骨焖烧的火候要足，不要少于1小时。
2、娃娃菜易熟，焖烧时间过长会失去口感
1. 准备所需材料：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、花椒、香叶等。 2. 将排骨洗净，用刀背敲打一下，使其更容易入味。
3. 将姜片和葱段放入锅中，煸炒出香味。
4. 加入排骨，翻炒至两面都变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮30分钟左右。
8. 加入适量的花椒和香叶，继续焖煮10分钟左右。
9. 最后，将汤汁收干，使排骨表面呈现出焦黄色即可。
10. 将焖烧排骨盛出，撒上葱花和辣椒粉，即可享用。
小贴士： 1. 焖煮的时间可以根据排骨的大小和硬度来调整。 2. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。 3. 如果有条件，可以在烹饪时加入一些豆角、土豆等配菜，口感更佳。
排骨洗净焯水捞出沥干水分。
葱和姜改刀备用。
锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀，加葱姜炒香。
放入八角和桂皮增香，淋入老抽和酱油调味。
加入开水抹过排骨煮沸。
盖上盖子中小火炖煮至排骨熟透。
排骨八成熟加盐调味。
继续炖煮一会，让排骨吸收汤汁。
最后大火收汁，撒上葱花即可。
1. 适量排骨准备就绪。
2. 葱姜，各种大料准备就绪。
3. 排骨放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，捞出冲洗干净待用。
4. 珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。
5. 加入排骨煸炒一下，放入各种配料。
6. 淋入料酒去腥。
7. 放入黄豆酱，老抽，酱油调味。
8. 加入抹过排骨的水煮沸。
9. 转小火焖煮四十分钟左右。
10. 排骨熟后加盐调味，收汁即可。
1、排骨洗干净砍成小块，每个番茄大约可切成8块到10块左右。
2、锅里放入生油，烧红。倒入切好的排骨爆炒30秒左右。
3、倒入一碗水和切好的番茄，焖5分钟。
4、水滚后倒入酱油，红糖，继续焖10到15分钟，直至锅里剩下一碗多一点的汁左右。
5、转小火，倒入白醋，翻拌均匀。
到此，以上就是小编对于蚝油焖排骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油焖排骨窍门的2点解答对大家有用。