大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋糯米卷窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋糯米卷窍门的解答，让我们一起看看吧。
小糯米饼卷的家常做法？
用料 馒头坯 面粉 500克 水 225克 酵母 5克 馅料 白糯米 150克 紫米 30克 水 适量 白糖 30克 米面新煮意：紫糯米卷的做法 白糯米和紫米混合洗好加水和白糖煮成饭；酵母溶解加面粉和成面团发酵1小时，均分两份，擀成长片；把煮好的紫糯米饭均匀码放在面片上；四周包起来捏紧成长条，二发15分钟后中小火蒸20分钟，再焖5分钟开盖；凉了切件即食。
蛋皮糯米肉卷的家常做法？
步骤1
准备好所需食材
步骤2
在肉末中加入葱末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精和湿淀粉，朝一个方向搅拌上劲，加入一个鸡蛋清搅拌均匀。
步骤3
鸡蛋黄中加入一点盐和湿淀粉搅散
步骤4
平底锅刷一点油，把蛋黄液平摊成薄蛋皮。成形后盛出，在蛋皮上铺上一层肉泥。
步骤5
肉泥上铺一层海苔，海苔上面再铺一层肉泥。将蛋皮卷成筒形，入蒸锅蒸15分钟
1.准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点
2.杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用
3.锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒
4.加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用
5.2个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀
6.平底锅中刷一层油，稍微加热一下
7.倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液
8.看到四周翘起时可以翻面煎
9.把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着
10.均匀地铺上炒好的糯米饭，我的铺太满了
鸡蛋灌糯米饭的做法是什么？
鸡蛋灌糯米饭是一道做法有创意，味道还不错的美食。
准备主料，糯米，香肠，腊肉，鸡蛋。
准备辅料盐，鸡精，老抽，白胡椒粉，花生油。
接下来，起锅烧油，油少点，把腊肉炒至发白，倒入糯米炒片刻，最后倒入香肠，发一点老抽，白胡椒粉，盐，鸡精翻炒一下盛到碗里。想蒸的时候熟的快一点就趁米饭还热就装蛋壳里面去，尽量装的实在一点，这样蒸出来的形状比较好看。全部装好，最顶上留一点空隙，蒸出来会刚刚饱满。水烧开大概蒸25分钟左右就熟了，可以适当的多蒸一会，糯米蒸烂会更好吃。
1、材料（配方）：小麦粉 250g，糯米粉400g，鸡蛋一个，油适量，温水180g。
具体步骤：
2、把面粉一半糯米粉混合在一起。
3、加入水，慢慢加入糯米粉。
4、加入几滴油。
5、用手揉成面团。
6、慢慢的揉慢慢的揉把面团揉光滑。
7、再准备一个盘子，在那个盘里放入一勺糯米粉，防粘。
8、把面团放在里面静置20分钟。
9、完之后拿出来，搓成一个长条，不要太长，不要太细。
1.泡发糯米备用，泡5个小时。凉水就可以
2.腊肠切丁，玉米，豌豆，与泡发好的糯米调和
加适量盐，老抽，芝麻油调和
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3.加适量盐，老抽，芝麻油调和
鸡蛋头上瞌一个小口，倒出蛋清留住蛋黄，往蛋壳里塞馅料
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4.鸡蛋头上瞌一个小口，倒出蛋清留住蛋黄，往蛋壳里塞馅料
摆在盘里蒸50分钟。拿出就可以美美的吃啦
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1. 准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
2. 用小勺的柄敲破鸡蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，味道不要太赞哦
到此，以上就是小编对于鸡蛋糯米卷窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋糯米卷窍门的3点解答对大家有用。