一、福建闽南气候？
闽南即指福建的南部，从地理上可以说，厦门、泉州、漳州、莆田、龙岩五个地区均可称为闽南，是属于江南丘陵的一部分
。地理条件包括：地形地貌、气候、地理位置、植被
地形：丘陵地形，沙质土壤呈现碱性
气候：亚热带季风湿润型气候，雨热同期
适合农作物生长
植被：亚热带常绿阔叶林
地理位置：纬度低
太阳高度角小
日照充足
二、闽南有什么特色菜？
首先就是最为有名的佛跳墙了，采用十几种食材烹饪而成，再搭配上中草药，不仅好吃而且能够促进身体健康。
其次就是荔枝肉了，外酥里嫩的口感搭配酸甜香浓的酱汁，十分下饭。
最后就是海蛎煎了，将海蛎、鸡蛋和地瓜粉结合到一起，采用煎炸的方式烹饪，制作简单，味道鲜美，口感软嫩又有嚼劲。
三、福建闽南歌曲？
《世界第一等》.《爱拼才会赢》.《浪子的心情》.《免失志》.《欢喜就好》.《杯中影》.《梦中的情话》.《旧情也绵绵》.《当时欲嫁》.《我爱你》《舞女》，《爱情恰恰》，《爱情的骗子我问你》，《雨水我问你》，《世界第一等》，《故乡》，《小姐请你乎我爱》，《金包银》，《忍》，《内山姑娘要出嫁》，《初恋》，还有好多经典好听的
四、福建闽南地区？
闽南地区
方言通行闽南语的地区
闽南地区指福建省东南部厦门、泉州、漳州、龙岩新罗区和漳平，方言通行闽南语，其主要是依据语言、文化、风俗上等来划分的。
厦门、漳州、泉州、三明的大田、龙岩新罗区和漳平属于闽南地区，通行闽南语。
莆田通行语言莆仙话源于闽南语系但现代已有较大差别，已经不能与其它地区的闽南语交流。龙岩市新罗区和漳平市虽行政区划与闽西有较大关联，但地理位置、血统、语言、文化、风俗都属于闽南，并且在历史上龙岩新罗区和漳平属于漳州市。因此狭义上所指的闽南仅指厦门-泉州-漳州-龙岩新罗区和漳平。
五、福建菜闽南读音？
福建菜,以上是<福建菜>的闽南读音，用拼音方式很难念准，最好还是听听闽南语的CD片，或者听闽南人的直接读音去学习。
六、福建闽南特产？
闽南特产有：蚝仔煎、土笋冻、深沪水丸、炸枣、五香条、油葱粿等。
蚝仔煎是福建省著名的传统小吃，属于闽菜系。泉州是蚝仔煎的发源地，选用上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃的时候蘸料吃既可以十分美味。
七、闽南特色菜及其做法？
闽南特色菜：海蛎炸原料：海蛎一斤，香葱200克，地瓜粉6大匙，酥炸粉4大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/4小匙做法：
1、海蛎洗干净后，倒入较大容器中待用。香葱洗净切粒。
2、将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2—3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用。
3、锅中入宽油，6成热后，用勺子将海蛎浆逐一舀入油锅中，中火炸至两面金黄即可。
吃时以番茄沙司或泰式甜辣酱沾食，味道更好。清洗海蛎的办法：海蛎肉多粘有碎壳，食时必须清除掉，以免划破肠胃。如何洗干净海蛎是有办法的：关键要用盐洗。用盐清洗海蛎的原理是海蛎遇盐后肉体会收缩，从而脱离蛎壳。
主要步骤如下：
A、海蛎不加水，加入1/4小匙食盐，用手轻轻抓匀，十几秒钟后你会感觉到原本黏手的海蛎，变得触手不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。
B、清水加入容器后，用手呈鸡爪状从下至上轻轻淘洗海蛎两遍，千万别搓揉，以免弄破海蛎。
然后用手把海蛎捞到漏勺中，此时水很黑，水底有很多残壳。
C、倒掉第一遍洗海蛎的水，并冲干净容易容器后，再次加入清水倒入海蛎，重复第二步的手法，如此将海蛎漂洗数次，直到水清无壳即可。在闽南，海蛎炸是不同于海蛎煎的同样受欢迎的做法。海蛎炸讲究酥脆鲜香，炸的时候不要拌入面粉，在加入地瓜粉的前提下，还要加入酥炸粉，并醒上10分钟后再炸。
3、海蛎炸中的配菜可以用珠葱，亦可用韭菜。海蛎煎则通常是蒜苗。
4、海蛎炸中水量一定要慢慢加，千万别一次加多了。因为海蛎遇盐还会出水，葱也会出水。水量以10分钟后海蛎浆呈图片所示即可。
5、一次吃不完的海蛎炸，下一顿热时可以入油锅重新炸制，或者进烤箱烤脆，我一般是170度，不预热烤10分钟。
6、以上佐料用量、水量及时间都仅作参考，具体还要以个人口味以及海蛎的新鲜程度酌情增减。
剥取海蛎肉的方法为：右手拿着挖海蛎的尖刀，左手五指搭着未开壳的海蛎上，刀尖朝着壳尾缝隙一搭再一撬，顺势伸进微微张起的壳缝，手腕再轻盈地一转一抠，蛎肉就被完整地剔除出来。闽南特色菜---干煎蟹做法：豆蟹对半切用葱油慢火煎至熟透特点甘香可口原汁原味活蟹的鉴别1、手掂。大小差不多的螃蟹，分量重的肉满质好；反之，分量轻的肉少质差。
2、翻动。将蟹身翻动过来，背着地，如能很快翻转过来，说明生命力强；反之，翻不过身来的，肉质滋味差。闽南特色菜---海蛎煎也称牡蛎、海蛎子属于贝类海鲜原料是一种僧帽牡蛎,体积小,随壳成长，取出的肉,肉白鳃黑,肉粒均匀，其营养丰富,尤以维生素A、钙、铁等成分含量较多，肉味鲜甜,具有补阴、清热...。近几年来随着海鲜水产业的发展已是餐桌上常见的一道美食了。
材料：新鲜海蛎350克、大蒜150克、鸭蛋1个、地瓜粉200克、猪油100克、酱油、味精、胡椒粉、糖、麻油、加饭酒、水、姜末少许;配食料：甜辣酱、芫茜、菜头酸；
做法：
1、将洗过的海蛎沥干水，取小圆盆一个把上面那些调料放在一起调成汁再放入地瓜粉调匀，大蒜切小段和沥干水的海蛎一起倒入拌匀备用。
2、将锅置入火中烧热入猪油滑锅，倒入拌好的海蛎调料用铲子轻轻拌开铺平两面煎成金**至熟，把打好的蛋均匀地淋在上面，再翻煎几次后立即起锅，倒入圆盘中，跟上配食料即可上桌。特点：味香，外酥黄里鲜嫩、再配以甜辣酱、芫茜、菜头酸油而不腻风味具佳！注意几点：1、搅拌之前先用手将粒状的地瓜粉捏碎方便搅拌；2、不可用力搅拌，小心别把海蛎给搅烂了，以不搅烂海蛎为前提将配好的材料搅拌均匀；3、油不可太少，油少了容易沾锅，更影响煎出来的效果；4、材料下锅后不必急着翻动，尽量减少翻动的次数，这也是为了防止海蛎破裂影响菜容；5、锅用平锅或不沾锅，新手做这菜应少点煎比较好，成功率会比较高6、海蛎要提前洗好沥干水份，这点很重要关乎此菜的成闽南特色菜---润饼菜材料:春卷皮十块、馅料、花生少许、砂糖少许做法:1、把所有馅料分别炒熟、切丝2、磨碎花生,混合砂糖备用3、把喜欢的馅料,以及花生砂糖,用春卷皮包好即成每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。“润饼”菜综合了很多泉州的名小吃。在吃“润饼”前，先要喝一点汤，传统都是吃泉州有名的牛肉羹汤润润肠胃。闽南特色菜---糯米灌大肠材料：猪大肠2条、糯米500克、白糖150克、花生油100克做法：1、糯米用清水淘净，浸泡4小时，虑去水2、猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推，装七成满后用绳子缚住肠口，每隔30厘米用绳子缚紧。上蒸笼蒸5分钟撤盖，用小竹签在各段刺通几个小孔，再盖上笼盖，蒸至熟透，取出凉干，切成马蹄片状。3、锅置旺火上，烧热后，用油滑锅，将切成片的糯米大肠油煎至金黄色时即可装盘，上菜时把白糖盛于小碟，食时醮糖即可。特点：此菜黄色，糯米肠软嫩，肥而不腻，冷食热食均可。这也是道下酒好菜！！！菜头酸的做法：将白萝卜长面对半开切片或双切刀、也可切条，用少许盐抓匀腌2小时后冲去盐的咸味，沥干水份拌入白醋和糖再腌2小时即可
八、福建闽南歌曲全部？
闽南金曲有《酒后的心声》、《海海人生》、《舞女》、《好胆你就来》、《我爱我的台湾》、《阿嬷的话》、《闽南人》、《爱拼才会赢》、《欢喜就好》，《世界第一等》，等等。如：
1、《酒后的心声》
《酒后的心声》是童皓平作词作曲，钟兴民编曲，江蕙演唱的歌曲，收录在其专辑《酒后的心声》中。1992年台湾最风光的专辑唱片便是江惠的《酒后的心声》，这张专辑入围了当年金曲奖的5项提名并最终荣获最佳演唱专辑，专辑标题作品《酒后的心声》获得最佳作曲。
2、《海海人生》
《海海人生》是一首闽南语歌曲，作词娃娃，作曲张国荣。该歌曲收录在王杰于2003年03月发行的个人专辑《爱我的我爱的》当中。《海海人生》唱尽了人生的沧桑与无奈。
3、《舞女》
闽南语歌曲《舞女》台语著名歌手陈小云成名歌曲。由俞隆华作词，俞隆华作曲。后来另一位女星韩宝仪曾翻唱该歌曲的国语版。1990年代改编为粤语版的《来…寻梦》，由叶玉卿主唱。该歌曲在20世纪80年代末期特别流行，常被人用来讽刺当时台湾人的处境就如舞女一般悲惨。
4、《好胆你就来》
《好胆你就来》是一首台语摇滚歌曲，由阿弟仔作词作曲，MartinTeng编曲，华语女歌手张惠妹演唱。并收录在2009年6月26日发行的专辑《阿密特》里。该歌曲于2010年获得第21届台湾金曲奖最佳年度歌曲奖。
5、《我爱我的台湾》
歌曲《我爱我的台湾》问世之后，历时半个世纪,至今在国内外盛传不衰，老少男女皆能知晓。现在可以认定《我爱我的台湾》是创作歌曲，因之不能不涉及作者问题。台湾作曲家许石在1945年创作的《南都之夜》，最开始它是一首在台湾流传甚广的闽南语歌曲。
九、福建闽南语歌手？
叶启田你不一定知道他的名字，但一定知道他唱的《爱拼才会赢》。
罗时丰1985年和林淑蓉合唱《无言的结局》被大众熟知，1988年发行了第一张闽南语专辑《茫茫到深更》，从此进入闽南语歌手行列。
江蕙1984年，发行台语专辑《惜别的海岸》开始走红。
陈雷于1991年进入歌坛，早期的造型突出，招牌的帽子、眼镜、短裤、长白袜配黑皮鞋，具有喜感，又有草根味。
林强早年以闽南语摇滚乐歌曲《向前走》一曲成名，打破了闽南语歌曲长期以来的悲情曲风。
蔡小虎代表作品：爱人醉落去、一生只有你、春夏秋冬。
十、福建永定属于闽南吗？
福建永定属于闽西，不是闽南。
永定区是福建省龙岩市的市辖区，位于福建省西南部，东连南靖县，东南与平和县交界，西南与广东省大埔县、梅县接壤，西北与上杭县相连，东北与新罗区毗邻，总面积2223平方千米。自新石器时代起就有人类聚居、繁衍生息。明成化十四年，析上杭县，置永定县。2014年，撤销永定县，设立龙岩市永定区。
