较全的食物热量表，还有卡，千卡，……的换算。
1卡路里=4.186焦耳，那么1千卡=4186焦耳=4.186千焦=1000卡路里，即1千卡=4.186千焦=1000卡路里。
在营养学中，卡路里也常用来计算能量，简称卡路里，千卡也称为千卡。一千卡(kcal) 定义为在1 个标准大气压下将1 克水升高1 摄氏度所需的热量。
除上述两种能量单位外，电中的功率单位用瓦特表示，力学中的功率单位用牛顿·米表示。但大多数时候我们只讨论焦耳和卡路里，所以日常生活中没有必要讨论其他能量单位。
扩展信息：
防范措施：
1、三餐要定时、定时、定量。专注于吃什么，而不是根本不吃。只要控制热量的摄入，少吃一点就可以了。
2、选择脂肪含量相对较低、蛋白质较高的肉类。鱼和鸡肉都是不错的选择。相反，猪肉的脂肪含量较高。
3、多喝水。喝水总是有助于清洁肠胃并排除毒素。对减肥非常有好处。但要均匀喝，一次不要喝太多，这样也不好。
4.远离高脂肪和全脂乳制品，以及油炸食品。碳酸饮料也是导致肥胖的一个原因。不然美国也不会有这么多胖子，因为他们爱吃快餐，就是油炸食品和碳酸饮料。
参考来源：
百度百科-食物热量表
参考来源：
百度百科-大卡
参考来源：
百度百科-卡路里
减脂可以吃牛肉吗 牛肉适合减脂的时候吃吗
可以吃减脂的食物有很多，也有很多不能吃的食物。减脂是非常考验我们的耐力和体力的。今天我们就来了解一下吃牛肉到底能不能减肥。吃牛肉可以减肥吗？吃牛肉可以减肥，但一定要注意数量。减肥的时候，不要以为吃肉就会发胖。只要吃得对，尽量吃瘦肉，少吃肥肉，就很容易拥有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，不用担心营养失衡。烹饪时直接炒或炸的肉容易吸收过多的热量，但直接煮可以比炒或炸肉减少近一半的热量。肉类食品中的蛋白质是人体所需各种营养素的核心。人体激素水平的正常分泌、肌肉的正常生长、免疫系统的正常维持都离不开它。但要记住的一件事是选择高蛋白、低脂肪的动物蛋白。不要忘记我们的使命是减肥。所以脂肪一定要控制。鱼、鸡胸肉、蛋清和酸奶都是很好的食物，蛋白质含量高，脂肪含量低。烹调方法尽量以煮、蒸为主。你不妨尝尝酸菜清蒸鱼。味道好，营养丰富。牛肉的健康益处。黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有助于预防肥胖。由于不消耗太多胆固醇，有利于预防动脉硬化、高血压和冠心病，黄牛肉在西方发达国家特别受欢迎。黄牛肉属于高蛋白食品类型，不会发胖，因此适合各类人群。煎牛排、番茄牛肉汤是西餐中常见的菜肴。俄罗斯炖牛肉和加州牛肉面都是非常受欢迎的食物。我国以牛肉为原料的风味食品，如灯影牛肉、辣牛肉、水煮牛肉等，风味独特，闻名遐尔。牛肉富含蛋白质和氨基酸。牛肉其成分比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。中医认为，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬的滋补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的作用。适用于中气郁闷、气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄眩晕者。哪些人不宜吃牛肉？一般人群都可以吃牛肉，尤其是身体虚弱、失血的人。但对于以下人群，还是有一些禁忌的。 患有传染病、肝病、肾病的人慎食； 由于黄牛肉属毛状物质，患有疥疮、湿疹、痤疮、瘙痒等症状的人应慎用。 高胆固醇、高脂肪的人、老人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃。
