甲鱼鸡汤的做法花旗参窍门（花旗参甲鱼鸡汤的功效）_美食窍门

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本文目录一览：

1、甲鱼炖鸡助消化骨质疏松材料：甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。做法：将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。再放在90℃的水中烫一下捞起。

2、家常甲鱼炖鸡的做法将甲鱼开肚后放干净血，把鸡洗净切块。将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

3、甲鱼炖鸡的制作方法如下：主料：甲鱼1只，鸡2只辅料：葱白适量，姜适量，花椒适量，八角适量，白胡椒粉适量，盐适量，味精适量步骤甲鱼宰杀处理后清洗干净备用。步骤鸡肉洗净后切成鸡块备用。

甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮。热水焯一下，比较容易去掉 2 鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。

把甲鱼宰杀，洗净，剁块。老母鸡剁成大块。锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用。把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜。用大火烧开，撇去浮沫。

甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。

甲鱼炖鸡汤的做法步骤1 准备好汤料，冬菇泡好，其它的都泡洗一下甲鱼在市场让杀好的，回家清洗干净待用。煮水放2勺料酒，甲鱼过一下热水，捞起母鸡杀好洗净。

步骤：甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉。然后剪成小块。准备一锅热水，倒入甲鱼块。稍稍的煮下，倒出，并沥下水。把鸡肉切成块。

将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。

把甲鱼宰杀，洗净，剁块。老母鸡剁成大块。锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用。把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。加入红枣，枸杞，当归，黄芪，人参，葱，姜。用大火烧开，撇去浮沫。

先将甲鱼和乌鸡分别用热水烫一下 . 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。拣去姜、葱，调好味即可。

能吃，但是这款汤太温热了，去掉鹿茸，加入黄精、玉竹、枸杞滋补肝肾，平和阴阳。

人参甲鱼汤的做法：把甲鱼收拾干净，用开水焯一下，打去浮沫后，捞出备用。人参冲洗干净，备用。枸杞用温水泡软。砂锅（或烫煲）内，加入鸡汤和泡好的枸杞，中火加热，放入甲鱼、人参。

1、用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；拣去姜、葱，调好味即可。

2、甲鱼炖鸡(红烧版)的做法步骤先把甲鱼处理好剁成一块一块的装盘放好把鸡洗干净剁成一块一块的装盘放好把姜蒜小米椒切好不要切的太碎，以免影响色泽的鲜艳。

3、王八炖鸡怎么做方法如下：将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。再放在90℃的水中烫一下捞起。刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净。

1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块。老母鸡剁成大块。锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用。把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。加入红枣，枸杞，当归，黄芪，人参，葱，姜。用大火烧开，撇去浮沫。

2、甲鱼煲鸡汤的做法如下：先处理甲鱼，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水锅前后共烫5分钟。从裙处揭开硬盖，放净血，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼剁块（还是一只母甲鱼，里面有这么多蛋，真是罪过大了）。

3、甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。去掉甲鱼面上的粗皮备用。土鸡斩成小块，洗净。过水后的土鸡捞出备用。将土鸡放入砂锅底部。加入甲鱼。

4、将甲鱼冲洗干净，去掉龟壳，剖成2半，将腹部的黑色膜刮去；将老母鸡宰杀掉头和脚，去掉内脏，拍打成4个块。在锅中倒入清水，加入昆布煮开后捞出。

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