英文版西餐上菜顺序。英文的西餐还蛮多的。您可以检查早餐早餐午餐午餐早午餐晚餐晚饭深夜晚餐哈曼德格火腿香肠黄油吐司黄油吐司法式吐司松饼松饼芝士蛋糕芝士蛋糕白面包白面包黑面包棕色面包法式卷迷你长棍面包开胃菜蔬菜沙拉蔬菜沙拉洋葱汤洋葱汤浓汤法式汤玉米汤玉米汤蔬菜通心粉汤蔬菜面汤牛尾汤牛尾汤炸鸡炸鸡烤鸡烤鸡牛排丁骨牛排丁骨牛排菲力牛排沙朗牛排沙朗牛排俱乐部牛排小牛肉牛排熟透半熟半熟半熟啤酒生啤黑啤罐装啤酒罐装啤酒红酒红酒杜松子酒金酒白兰地威士忌伏特加伏特加ontherocks 朗姆酒冰块兰花全套葡萄酒香槟的正式上菜顺序是：开胃菜和汤鱼水果肉类奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐葡萄酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。中等水平的餐厅欢迎只点开胃菜的顾客。
开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。
点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。一主六菜—— 西餐点菜方式西餐在菜单安排上与中餐有很大不同。以宴会为例，中式宴会除了近10种冷菜外，还有6-8种热菜，再加上小吃、糖果和水果，非常丰富。
虽然西餐有67道菜，看起来很繁琐，但每道菜通常只有一种。下面我们简单介绍一下上菜的顺序。希望对您第一次在西餐厅点餐时有所帮助。
1 开胃菜西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、奶油鸡脆片、盒装田螺等。因为是开胃的，所以开胃菜一般都有独特的风味，以咸味、酸味为主料，份量较小在数量上和质量上更高。
2、汤与中餐有很大不同，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾清汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤等。
冷汤品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3 配菜鱼菜一般作为西餐的第三道菜，也称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常水产品和鸡蛋、面包、脆盒菜等称为配菜。
由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩，更容易消化，所以放在荤菜前面，其名称也与作为主菜的荤菜不同。
西餐鱼类菜肴讲究使用特殊酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱、水手鱼酱等。 4、主菜肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，又称主菜。荤菜的原料取自牛、羊、猪、牛仔等各个部位，最具代表性的是牛肉或牛排。
牛排按部位可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲力牛排“T”骨牛排、薄牛排等。
常用的烹调方法有烧烤、煎等。肉类菜肴所用的酱料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。
菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。家禽菜肴中通常还包含兔肉和鹿肉等野味。鸡肉是禽类菜肴中种类最多的，有野鸡、火鸡、竹鸡等，可煮、可炸、可烤、可红烧。酱汁有黄肉汁、咖喱酱、奶油酱等。 5 蔬菜菜肴蔬菜菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，因此可以算作一道菜肴或配菜。
蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常由生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成，主要沙拉酱有醋、法式酱、干岛酱、奶酪沙拉等。
除了蔬菜之外，还有一种用鱼、肉和鸡蛋制成的沙拉。这类沙拉一般不加酱料，可以作为正餐顺序中的开胃菜。还有煮熟的蔬菜，如花椰菜、煮菠菜和炸土豆。
熟食蔬菜通常与主菜的荤菜一起放在餐盘上，称为配菜。 6 甜品西餐中的甜品是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。
真正意义上的它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。 7.咖啡和茶。西餐的最后一道菜是上饮料、咖啡或茶。
喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。
虽然近来西餐礼仪在中国颇为流行，但根据各餐厅的经营类型，其内容和形式有“纯”到“杂”、“传统”和“简单”等不同。值得一谈。
美国的西餐也与许多欧洲国家的西餐有很大不同。
如果您去美国旅行、参加家庭宴会或在餐馆吃“正经饭”，请注意以下一般原则： 男女在餐馆一起用餐时，通常由男士负责点餐并支付支票。许多基督教或天主教家庭让家庭成员在饭前主持祈祷（sayaprayer 或“祝福”）。即使您不是宗教人士，也请低头以示礼貌和尊重。
美国人招待客人时，女主人（或主人）先拿起餐具吃饭，然后客人相应地移动餐具。如果您不喜欢递给您的菜肴，只需说“不，谢谢”。咀嚼食物时一定要避免发出任何声音。
用过的刀叉必须放回餐盘中，不能放在餐巾上。吃完主菜后，将刀叉对角平行地放在主菜（mainplate）上，以向主人或服务员表明主菜可以拿走。吃饭时，小声谈论轻松的话题，尽量避免安静地吃饭。
请观看下面的模拟晚餐对话： 女主人：你想再吃一些鸡肉吗？ 客人：不，谢谢。鸡肉非常美味，但是我太满了。主机：butihopeyousavedroomfordessert.marymakesverygoodpumpkinpies.guest:thatsoundsverytempting.butihopewecanwaitattlewhile,ifyoudon'tmind.host : of course.howaboutsomecoffeeorteanowguest:tea,please.thanks.seatingarrangement 大致如上图。
原则上，主宾坐在女主人的右边，主夫人坐在男主人的右边。大多数时候，男人和女人交替坐着。夫妻之间不坐在一起，以避免谈论家庭事务。说话并忽略与其他客人的交流。如何摆放餐具家庭或餐厅宴会时，餐具的种类和数量取决于宴会的正式程度。晚餐越正式，餐具和盘子的摆放就越多。
本文给出的例子适用于不太正式的宴会（大多数家庭宴会都属于此类）。叉子放在主盘子的左侧，刀和勺子放在右侧。刀、叉、勺按使用顺序排列。
先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘较近的内侧。如果主人决定先上主菜，然后上沙拉，则主菜叉应放在沙拉叉的外侧。沙拉盘放在主菜盘的左侧。
美国人通常在主菜上配沙拉，而法国人则在主菜之后上沙拉。通用餐具摆放图（午餐和晚餐均适用）黄油盘和刀。甜点勺甜点勺。
玻璃饮料杯。沙拉盘沙拉盘。餐巾纸。
maincourseforkmaincoursefork。
沙拉叉沙拉叉。
主板。
主菜刀主菜刀。汤勺勺子。
杯子、碟子和茶匙茶（咖啡）杯、碟子和茶匙。结论：入境时记得入乡随俗（入罗马则入乡随俗）。当你对吃西餐的规则有疑问时，注意你的主人和女主人，并按照他们的做法去做。你不应该出错。
西餐厅为什么叫add？是什么词的缩写？ ADD 代表西餐厅（全日制餐厅）。在酒店行业中，ADD是Western Restaurant的缩写。 ADD是AllDayDinning的缩写。
