摘要:纯牛奶是豆腐渣的形式，配以清水。
大家都喝很多纯牛奶，袁先生每天起床吃早餐都需要一瓶特仑苏纯牛奶。袁先生说:今年8月7日，像往常一样，我会喝一瓶特仑苏纯牛奶，但是插上吸管吸的时候，竟然喝出了“酸奶”的感觉。味道和以前完全不一样了。牛奶是酸的，变质的，液态的，豆腐渣样的。用清水样，颜色已经失去了纯牛奶的白色。
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袁先生告诉记者:他买的特仑苏纯牛奶大概是7月22日左右，特仑苏纯牛奶的保质期是6个月，但是现在生产日期不到4个月，牛奶有质量问题。我也打电话给蒙牛特仑苏反映情况，说24小时内会有人回复。过了一天，确实有人回复，说让业务员补一盒牛奶。结果已经48小时了，还没有落实。袁先生目前的诉求是:1。作为知名品牌，蒙牛特仑苏为什么会出现这样的质量问题？请厂家给出合理的解释。2.按照法律规定，要求支付十倍价款的赔偿金。牛奶作为人民的日常需要，大人喝了就知道变质；如果小一点的孩子喝了，孩子不会表达出来，对身体肯定有影响。希望特仑苏纯牛奶注重产品质量。
随后，记者也联系了蒙牛特仑苏官方客服人员。客服人员表示:因为袁先生是从附近超市购买的，客服会反馈给相关市场人员，他们会和袁先生对接。公司处理人员也会和袁先生对接，会尽快反馈给公司处理人员，让他们在24小时内尽快回复。
牛奶在保质期内变质的原因是什么？截至记者发稿时，袁先生尚未收到蒙牛方面的明确回复。如果袁先生也是类似情况，消费者如何维护自己的权益？请林冰律师解读。
林冰律师认为，本案中消费者可以拍摄视频、照片留存证据，然后尽量将一小部分变质牛奶保存在密封容器中，及时送往专业检测机构进行检测。至于如何索赔，《食品安全法》中有首问责任制，收到消费者赔偿请求的生产经营者应当先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。也就是说，遇到类似情况，消费者既可以去找经营者，也可以去找生产者要求赔偿，不能推卸。如果对方不愿意赔偿，可以向消费者协会或者食品安全监管部门投诉。
