大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜豆腐煲窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜豆腐煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
海鲜豆腐煲怎么做？
食材：虾10只，葱2支，姜6片，鱼片4两，鲜贝10粒，草菇10粒，蚝油1汤匙，鲜香菇5朵，鸡汤块半块，鸡蛋豆腐1盒，青梗菜心4棵
腌料：盐、酒、太白粉适量
做法：
虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出
青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块
海鲜豆腐煲怎么做？
海鲜豆腐煲是一道美味营养的家常菜。将豆腐和海鲜一起煮制,豆腐的柔嫩口感与海鲜的鲜美味道相得益彰。下面是一个简单的做法:
材料:
- 豆腐 2 块
- 海鲜(虾仁、虾夷、蟹肉等)适量
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
鲜虾去壳, 取出虾肉开背去肠泥取一汤锅, 加入清水、虾壳大火煮滚3分钟，滤掉虾壳成高汤
步骤2
豆腐切厚片， 取一不沾锅, 倒入多一点的油， 放入豆腐煎至两面金黄取出
步骤3
续原锅, 将虾肉煎至表面由绿转红取出
步骤4
放入鱿鱼丝煎至表面由透转白取出
海鲜豆腐煲是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：
- 新鲜豆腐 300 克
- 中虾 150 克
- 墨鱼 50 克
- 蜜汁火腿肠 2 根
- 黄秧白菜苔 100 克
- 生姜 1 片
- 蒜头 3 粒
1、主料：豆腐(1块)、玉米(80克)、虾仁(80克)、豌豆(80克)；辅料：油(1勺)、水淀粉(半碗)、盐(2勺)、葱(2根)。
2、做法步骤：虾仁切段用料酒、盐腌一下；起油锅煸炒虾仁，熟后盛出；再放入豆腐用锅铲绞碎；放入玉米粒、豌豆翻炒，稍放点开水煮开；放入虾仁，放盐；放水淀粉勾芡；最后撒上葱花即可。
你好，材料：
海鲜（虾、蟹、墨鱼等）、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水、淀粉
步骤：
1.将豆腐切成小方块，放入砂锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，让豆腐入味。
2.将海鲜清洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。
3.将葱姜蒜切成末，鸡蛋打散后备用。
4.砂锅中加入适量清水，放入焯水后的海鲜，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，煮开后转小火煮5分钟。
5.将鸡蛋液倒入煮好的海鲜汤中，搅匀，加入适量淀粉勾芡，煮至浓稠。
6.最后将煮好的海鲜豆腐煲淋在豆腐上即可，撒上一些葱花点缀即可。
1. 预备材料，清洗干净，虾去虾线，头和身分开，鱿鱼洗干净，去掉软骨，切一半。
2. 豆腐切块，大葱切段，姜切片，萝卜切块，金针菇掰小朵，洗干净。
3. 虾和鱿鱼用料酒和胡椒粉腌一下。
4. 热油，爆香姜片。
5. 下虾头，炒至虾头变色。
6. 下大葱，一齐炒，闻到香味，下一碗水，虾油就出来了。
7. 下白萝卜。
8. 加入适量开水，刚抹过材料就可以了。
9. 加入干鱿鱼。
10. 水开了下豆腐。
海鲜豆腐煲的做法是什么？
材料:
主料：北豆腐200克，鲜鱿鱼100克，虾仁50克，石斑鱼100克，
做法:
1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
2.鱿鱼切片备用；
2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
到此，以上就是小编对于海鲜豆腐煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜豆腐煲窍门的3点解答对大家有用。