大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么烧对虾窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么烧对虾窍门的解答，让我们一起看看吧。
烧大虾的做法？
原料：大虾 (500克)，花生油 20克，葱 10克，姜 5克，花椒 8粒，郫县豆瓣酱 20克，料酒 20克，鸡精 5克，香油 5克，生抽 10克，淀粉 10克
方法：
1、将虾须虾枪去除。将虾线去除干净。
2、放入料酒、葱、姜腌制30分钟。
3、锅中倒油，油热下入葱姜和花椒爆香，下入郫县豆瓣酱。
4、炒出红油后放入大虾煸炒。炒红后放入料酒和生抽炒香。
5、加入热水喂5-8分钟。加入味精和香油装盘即可。
原材料：鲜虾500克，大葱1根
配料：小米辣椒2个，香葱1根，香菜1根，胡椒粉1克，料酒20ML，盐2克，烧烤粉30克，食用油20ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：鲜虾，剪掉虾须，虾腔，挑出虾线后洗净沥水，放碗中，加入料酒，姜末，胡椒粉，抓匀后腌制10分钟；生姜，大葱，大蒜，香菜，香葱，全部切碎末。
3：炒锅烧热倒油，下姜，蒜，大葱，炒出香味。
4：下腌制入味的鲜虾。
5：翻炒2分钟左右，加盐调味。
6：加入烧烤粉。
7：翻炒均匀后撒入香菜，香葱末，关火出锅即可。
1
冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。
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热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。
3
翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。
4
大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。
植物油3汤匙 葱适量 姜适量 食盐1/2茶匙 蒜5瓣 辣椒油1茶匙 生抽2汤匙 黑胡椒1/2茶匙 料酒1/2茶匙 水2汤匙 白糖1茶匙 淀粉1/2茶匙
步骤1
虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用
步骤2
生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用
1/6 准备好食材，海虾开背去除筋

2/6 把铁锅烧热放入色拉油把姜片，葱，干辣椒煸炒一下

3/6 放入虾煸炒一下直到虾颜色变红，放入鲜辣粉煸均匀

4/6 放入洋葱煸炒均匀，在加入生抽，老抽，盐糖快速煸炒
盐烧大虾正宗做法？
用料：大对虾10只
步骤：
1.先把虾清水冲洗干净，沥干水备用！
2.开虾背、抽虾线（虾肠子）。
3.锅烧到足够热后转小火，倒适量油，把姜、蒜、虾几乎同时下锅，慢慢煎出香味儿，虾虾务必两面煎透，约有8成熟时开虾背的地方就完美绽放了，接着保持小火，沿锅边烹入适量料酒去腥增香。
4.保持小火，在虾虾表面均匀洒上薄薄的盐。注意每一面都要洒噢！具体做法是第一面洒完之后用筷子把每一只虾虾夹着翻个面，再洒，
5.基本上每一面洒盐之后保持一分钟左右的吸收时间就搞定了，关火，撒上香菜出锅咯
到此，以上就是小编对于怎么烧对虾窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么烧对虾窍门的2点解答对大家有用。