大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水鸭炖天麻窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水鸭炖天麻窍门的解答，让我们一起看看吧。
天麻炖鸭子的正确做法？
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。鸭子洗净宰成块，用水煮过血水捞出。
2、把鸭放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。
3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。
4、炖到鸭五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜！最后加点盐即可。
天麻炖鸭的正确做法？我是这样做的，先清洗天麻，用刷子先把刷干净，切成薄薄的片，放在温水里浸泡半小时。
在处理鸭子，把鸭子洗干净后，切成小块。
然后也放在清水里浸泡半小时。把血水泡出来。
接下来把泡好的天麻和水一起倒入锅里煮，等天麻水开了倒鸭子在一起煮。大火煮开，小火焖煮3小时即可。
一，主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克
二，步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
贴心建议：
1、老鸭最好买水鸭，滋阴去湿效果很好，而天麻的话，最好还是选购贵州或四川的，这些地区的天麻质量好。
2、老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会更加的清。
3、笋片加入，既能吸油，又能增鲜。当然，不加也可以。
4、此汤安神增智，滋阴祛风，尤其对内风所致的头痛头晕，食之有益。
1.准备一只老鸭，党参40克，天麻10克，红枣6枚，适量的盐等材料备用。
2.把天麻、党参、红枣洗干净，红枣去核；把老鸭宰杀后去掉毛、内脏、头颈和脚，洗干净后沥干水。
3.把天麻、党参和红枣放入鸭子体内，然后放入炖盅里，加适量的开水，盖上盖子，用文火隔水炖3个小时左右，加入盐进行调味，这样熟地炖老鸭汤就做好了。
鸭子炖天麻还可以加玉米不？
可以
1、玉米洗净斩段；脊骨洗净，斩块；猪瘦肉洗净，切块；姜去皮洗净；老鸭宰杀、洗净，斩块；葱洗净切段。
2、砂锅烧水，水沸时，将老鸭块、脊骨块、猪瘦肉块焯烫，捞出洗净血水。
3、在砂锅中加入老鸭块、猪瘦肉块、脊骨块、玉米、天麻，姜，再加入清水，煲2个小时候用盐、鸡精调味，加少许葱段即可。
清炖鸭正宗做法？
用料：老鸭，鲜姜，水，盐
做法步骤：
1. 半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；
2. 用利刀剁成小块
3. 将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；
4. 鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水；
5. 将砂锅坐在电陶炉上，先用双环最大的8档火力加热；盖上砂锅盖子，热量流失少，一会儿就开锅了；
6. 汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续5分钟左右；
7. 撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美；
主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克
步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
到此，以上就是小编对于水鸭炖天麻窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于水鸭炖天麻窍门的3点解答对大家有用。