大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末炒豆角窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末炒豆角窍门的解答，让我们一起看看吧。
瘦肉炒四季豆角的家常做法？
1· 将瘦肉切片放入油盐搅拌一会放在旁边。将四季豆斜切，蒜头切碎。烧水将四季豆过水后捞出沥干。
2· 将油倒入锅中，放入蒜爆出香味然后放入瘦肉爆炒一会，加入四季豆翻炒片刻加入鸡精、盐调味即可出锅。
主料：
四季豆300g
辅料
猪瘦肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个
步骤：
1．将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用。
2.锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来。
3.接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。
4.马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀。
5．最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅。
用料：四季豆300克，猪肉150克，生抽1勺，耗油1勺，盐适量，干辣椒5个，蒜米3瓣，料酒1勺，淀粉适量，姜适量
做法：1.猪肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和淀粉抓匀腌制5分钟，四季豆切片备用。
2.四季豆焯水2分钟，因为四季豆不能生吃，必须要煮熟才能吃，所以炒四季豆都会先焯水，以便炒肉更加办法快捷。
3.热锅下油翻炒猪肉变色，腌制过的肉不会炒老，炒好盛碗里。
4.热锅放花生油，加入蒜米干辣椒炒出香味（喜欢吃的更辣的可以加豆瓣酱和小米辣）
将瘦肉切丝备用，豆角沿纵向剖半，成两边，锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角，加凉水翻炒至豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
材料
四季豆80公克，瘦肉丝30公克，大蒜3粒，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，米酒1大匙，水50㏄，盐少许，太白粉1小匙
做法
1.瘦肉丝洗净，沥干水份放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约5分钟备用。
2.四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火爆香，加入四季豆改转中火翻炒至变色，最后加入瘦肉丝和所有调味料续炒至熟透即可。
肉炒长豆角的做法？
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
豆角先焯水，水里放点油和盐，焯出来的豆角颜色翠绿，起锅烧油，放入肉片，煸炒出油，放干辣椒段，姜丝，蒜片，放少许料酒和老抽，大火翻遍，放入豆角，加入耗油生抽，加适量开水，多煮一会，快收汁的时候加盐和鸡精。
长豆角
400g
瘦肉
100g
葱姜蒜，酱油，盐
步骤 1
准备好材料，豆角洗干净切段
步骤 2
锅内倒少许油，加入姜片，然后把切好的瘦肉倒入锅内翻炒，至肉变色变熟。
步骤 3
胖豆角炒肉的做法？
食材清单
胖豆角12根 、 瘦肉 一小块 、 小米辣 4个 、 蒜末 适量 、 生姜 适量 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 五香粉 少许 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备好瘦肉，洒一点点盐，抓匀
步骤2/6
准备好小米辣、大蒜、生姜
步骤3/6
到此，以上就是小编对于肉末炒豆角窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末炒豆角窍门的3点解答对大家有用。