大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹笋烧排骨窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍竹笋烧排骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
笋子烧排骨怎么做好吃？
笋子烧排骨是一道美味的家常菜，主要材料是新鲜的竹笋和排骨。下面是一个简单做法：
### 材料准备：
- 排骨：500克
- 鲜竹笋：300克
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几瓣
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽（酱油）：适量
做法如下：
1. 排骨洗净，切成小块，用料酒腌制 10 分钟。
2. 笋子去皮，洗净，切成小块。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 热锅凉油，油热后放入排骨煸炒至变色。
5. 加入姜片、大葱段，继续翻炒出香味。
6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
7. 加入适量水，水量刚好没过排骨，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。
8. 加入笋子，继续炖煮 10 分钟，直到排骨和笋子都熟透。
9. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
马蹄笋烧排骨的做法？
主料：排骨
配料：马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶
调料：生抽、老抽、白糖、料酒、盐
制作：
1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。
3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。
4）焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。
排骨清洗干净，剁成小块
凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。
马蹄笋洗净去皮，姜切片，马蹄切两半。
炒好水的排骨倒入压力锅中
放入马蹄笋，并加入八角，花椒，姜，干辣椒
上汽后压13分钟。
自然解压后加胡椒粉
加盐，再不加压力煮3分钟
最后倒入枸杞。
炖好的排骨马蹄笋盛出，撒上香菜即可
食材：排骨450克、马蹄笋一根、胡萝卜一根、盐适量、姜3片、料酒适量。
步骤1
排骨清洗干净，然后冷水下锅，加料酒焯水，焯水煮出血沫后捞出，备用。马蹄笋切块、胡萝卜切块备用。
步骤2
起锅烧油，放入排骨翻炒片刻，再加姜片，然后倒入热水，加马蹄笋，再加点料酒，大火烧开，煮30分钟。
鲜竹笋莴笋烧排骨做法？
鲜竹笋烧排骨配莴笋的做法如下：
排骨清洗干净，用开水焯一下去血沫，期间可加入料酒和姜片去腥味。
焯水后，排骨沥干水分备用。
莴笋和竹笋去皮，切成合适大小的块状。
炒锅烧热，倒入适量食用油，放入姜片、蒜片、花椒等调味料煸炒出香味。
加入排骨翻炒至表面略为焦黄。
加入适量清水（水量要没过排骨表面），用大火煮开后转中小火焖煮。
焖煮半小时左右，当汤汁剩余较少时，加入莴笋和竹笋块，翻炒均匀，并根据口味加入适量食盐。
将炒锅内的排骨和蔬菜转入砂锅或直接在炒锅中继续炖煮约十五至二十分钟，让莴笋和竹笋充分吸收肉汤的味道。
最后大火收汁，调味后即可出锅。
竹笋炖排骨做法步骤？
主料：排骨500g、土豆500g、春笋150g
辅料：泡椒150g、大蒜10g、酱油10g、老姜5g、小葱5g、盐2g、香叶1g、桂皮1g、花椒1g、八角两枚
【步骤】
1 土豆轻微刮皮，切块备用

材料
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
到此，以上就是小编对于竹笋烧排骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹笋烧排骨窍门的4点解答对大家有用。