不需要的。其实要想要牛排吃起来嫩，牛肉选择很重要。当然，选择牛肉并不是要大家购买进口的牛肉，其实市场上买的新鲜的黄牛肉也是制作牛排的绝佳材料，如果你能购买到雪花牛肉，那你今天制作出的牛排一定非常的鲜嫩多汁。想要普通的牛肉也能鲜嫩多汁，最关键的步骤就在于腌制。
家庭版煎牛排的做法非常简单，我们首先把这道美食进行均匀的切割，接着再把它放到煎锅里面进行油煎就可以了。这种美食不仅味道非常的好吃，它的口感也是比较不错的，现在有很多的人对这道美食都是赞不绝口的呢。比较受到大家认可的。
怎么做牛排简单适合在家做的
方便简单又好吃就是这样
去家乐福买切好的牛排
然后买腌牛排的料粉
回家后按上面的方法把肉腌一下放点葱姜一起
然后放平底锅煎一煎小火焖一焖然后放点洋葱再焖一焖
起锅撒点黑胡椒
不会热油煎一下后面要加水焖的煎肯定是煎不熟的
还要看你喜欢几分熟的有人喜欢血淋淋的
你是说出去吃要注意什么吗？没什么好注意的，自己怎么舒服就怎么吃，管他别人怎么看做什么啊，人活着要有自信。吃你肚子里又不吃到别人肚子里。右手刀，左手叉保持优雅，别大喊，让别人先动，照样作哈哈哈
家庭牛排的做法牛排怎么做
将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入
然后放少量干红，洋葱丝适量
白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了
将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中
将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿
在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块
盛在大碗中等会儿拌沙拉
然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以
油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的
要吃更生的或者更熟的调时间就可以
牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉
最后将柠檬汁挤几滴到牛排上
牛排怎么做最简单好吃？
简易法~~意式牛排
主料：牛排
辅料：洋葱圈,芦笋,黑胡椒汁
做法：在扒板上淋上黄油，将牛排在扒板上煎至自己想要的熟度，淋上黑胡椒汁即可
