乌饭麻糍一般可以放几天
乌饭麻糍保存方法恰当，能保存大半年时间。麻糍可以泡水里或者分装冰箱保存。
1、把多余的麻糍放一个塑料大水桶里保存，水位没过年糕和麻糍的位置为佳。为了保存时间更长久，还可在水中加入明矾。隔一两周换一次水，能保存大半年时间。
2、用保鲜袋分袋保存，先把多余的麻糍用保鲜袋分袋包装，封好，然后放进冰箱保存。
以上两种保存方法是比较常见的，而且保存时间比较久，保存方式本身没有什么问题，但是需要注意，当麻糍发霉之后不要再食用。
麻糍是福建人的传统小吃，也是福建人祭祀时的供品。麻糍在新加坡许多地方也可以吃到，这里的麻糍特色在于超细致的花生碎。制作麻糍工夫不简单，麻糍好不好吃，除了在于糯米团弹性强不强，也在于花生碎和白糖的配合。
宁波做大人羹饭传统菜单
清明羹饭
“清明羹饭”有几道必不可少的菜：黄豆芽，寓意兴旺发达；豆腐，代表地田发达；烤麸，寄托富裕之意。由此可见，“清明羹饭”不仅是为了祭祀先祖，更是为了给后人祈福。
青团
每年这个时候，都会打响“青团大战”。青团制作很简单，将采摘来的艾叶洗净后，与糯米粉一起揉搓，具有独特的香气，是属于清明特有的味道。清香的团子，甜而不腻的馅儿心，宁波人最好这一口。
麻糍
除了青团，另一种跟“青”有关的食物叫麻糍，也是宁波人的最爱之一。古老的石臼里，青麻糍越捣越香糯，再铺上一层松花粉，更添一份醇香。
清明蛳螺
就如《舌尖上的中国》里说的，清明蛳螺是江浙一带独有的嘬出来吃的美味儿。江南民间早有传唱，“清明螺，赛只鹅”。从立春之前到清明，就是蛳螺最肥美的时候。
清明鹅
宁波人对鹅肉的热衷十分惊人，光排得上号的网红烧鹅店就有雄兴、万家、阿何、大块头等。宁波人吃鹅肉也有一套法子――“鹅肉用酱油h一h，味道鲜的”，简单保留美味。
