西餐标准菜单
西餐菜单如下：
1、开盘煎饼：当地的煎饼
2.酒精饮料：红酒和白酒使用当地的葡萄酒，包括4种啤酒，一些非酒精饮料，包括新鲜果汁。
4. 开胃菜：茶树熏扇贝配西瓜和山羊奶酪、烤英国赫里福德牛肉和咖啡酸橙配罗勒、山羊奶酪配辣红卷心菜和洋葱香醋果酱。
5. 开胃菜：烟熏三文鱼、番茄酱、一层三文鱼鞑靼、素食（蒸粗麦粉沙拉配腌柠檬、蜂蜜和西红柿）
6.主菜：烤羊肉配烤辣椒、烤黄瓜和黑皮诺酒酱、藏红花鸡肉烩饭、红烧地中海蔬菜。
7、甜品：4种蛋糕拼盘根据实际情况选择。
西式宴会的特点：西式宴会是指使用刀叉等西式餐具，摆设西式餐桌，品尝西式菜肴，并按西式礼仪提供服务的宴会。西式宴会的餐桌一般采用长桌，很少采用圆桌；用餐方式采用分餐制；
每人配备一个盘子和多套餐具；每吃一道菜就换一套餐具，不同的菜品摆放不同的刀叉餐具。不同的菜肴需要不同的葡萄酒和酒杯。宴会厅灯光柔和、昏暗；蜡烛点亮，气氛轻松舒适。宴会期间，有乐队伴奏或演奏轻音乐。
西式宴会上的饮品可分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三种。餐前酒，也称为开胃酒，在正餐前或与开胃菜一起供应。餐前饮品包括鸡尾酒、雪利酒和香槟。
佐餐酒，也称餐酒，是正式用餐时饮用的酒。最常用的佐餐酒是葡萄酒，大部分是干酒或半干酒。
有一条重要的规则：“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼、海鲜、鸡肉，在食用时需要搭配白酒。红肉包括牛肉、羊肉和猪肉。吃这些肉类时，应该搭配红酒。
餐后酒是指饭后用来帮助消化的酒。最常见的是利口酒，也叫利口酒。最著名的餐后饮品是白兰地，被誉为“洋酒之王”。
在正式的西式宴会上，酒与食物的搭配是非常严格的。一般来说，吃西餐时，每道菜都应该搭配不同的酒，吃每道菜时都应该使用不同种类的酒。如果你想举办一场高端宴会，别忘了这些常识。
西式婚宴渐渐流行起来，那么西式婚宴自助都有些什么菜呢？
婚姻是神圣而庄严的。这是一份彼此共度一生的契约。适龄男女通过婚姻获得新的生活，家族传承得以完整延续。想要成为婚礼上最美丽的新娘新郎，一场合适的婚宴是必不可少的。在中国很多城市，西式婚宴逐渐流行起来，我们可以从中享受到自由的用餐体验，甚至可以在绿地、花园里与三无同乐。朋友们一边吃饭一边聊天，享受着美好的假期夜晚。
首先，喜欢吃的人常常被夸“味道好，胃口大”。对于真正的吃货来说，自助餐绝对是满足你味蕾的最佳选择。当人们想到自助餐时，首先想到的是优美的环境和吃饱吃饱的自由。然而，随着养生时代的临近，如今的自助餐文化已不再提倡多吃多拿。人们享受自助餐的氛围和品种齐全的食物，并在口味和营养之间找到平衡。
其次，自助餐不仅可以让人大饱口福，甚至可以成为婚宴的主角。利用酒店西式宴会厅或公园绿地，举办独具特色的西式自助婚宴。效果不亚于普通的传统餐桌餐，而且更加浪漫。 温暖的。对于喜欢西式自助餐的朋友来说，想要举办一场成功的婚宴，就需要选择适合的西式婚礼自助餐菜单。目前，很多主题酒店都会提供3-5种自助餐菜单可供选择，甚至可以根据顾客的需求进行定制。需求也是量身定做的。
第三，北方人重肉，南方人爱吃海鲜。作为豪华自助婚宴，“海、陆、空”是最低标准。那我们不妨来看看“海陆空”盛宴自助餐都有哪些。什么菜。肉类：烤牛肉、烤牛舌、烤鸡翅、烤羊排。这些熟悉的菜肴已经存在了数百年，但它们仍然是自助餐的“亮点”。如果你不喜欢这些醇厚原始的食物，有些已经被改进了。最后的“中西结合”也会极大地刺激你的味蕾：蜜汁牛肉、蜜汁梅肉、剁椒培根、菜卷、骨肉。
最后是海鲜：帝王蟹、飞蟹、河蟹是自助餐上的三种传统螃蟹。其肉质细嫩，回味悠长。它们可以用多种方式烹饪，并且不易损坏。烤阿根廷大虾、朗姆酒三文鱼沙拉、奶油虾汤，如果您喜欢传统的西式体验，还可以尝试挪威公鸡鲱鱼。乳鸽：西式婚宴自助餐菜单中，传统的烤乳鸽堪称天下第一。传说二战时期某位独裁者就是烤乳鸽的爱好者，可见其魅力有多大。
西餐菜单上有哪几大分类？
很多人看到西餐菜单都会感到头晕。很多陌生的菜名让人感到摸不着头脑。其实，一般来说，西餐菜单上有四五类，分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、小吃。有时，您可以在菜单上找到附有“今日特色菜”或“厨师推荐”的页面。这些通常是餐厅精心制作的特色菜，物超所值。如果没有看到，也可以询问服务员是否有特价餐。
西餐在菜单的安排上与中餐有什么不同？
西餐在菜单安排上与中餐有很大不同。以宴会为例，中式宴会除了近10种冷菜外，还有6-8种热菜，再加上小吃、糖果和水果，非常丰富。西餐虽然看起来很复杂，有六七道菜，但一般每道菜只有一种类型。
