大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干香椿凉拌窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干香椿凉拌窍门的解答，让我们一起看看吧。
干香椿芽的做法？
凉拌干香椿：
这是一种各地做法各异的凉菜，因为各地方人口味不同，凉菜中各种调料成分也是会变的，这里呢，我介绍一种：现将干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。
汉中干香椿做法？
1、香椿采摘后洗净，放入100℃沸水中浸烫3分钟。
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
2、上下翻动几次，见香椿软化就捞出，再立即放在4℃的冷水中快速过一下，以保证香椿的色质。
3、香椿滤干，摊开置于阳光下翻晒。也可用火烘烤。
4、晒干好的香椿进行包装，要用加厚的食品塑料袋真空密封包装，贮藏在阴凉、干燥处。
凉拌干香椿。干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。
1.用剪刀把市场上买的香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。
2.把盐均匀地撒在处理好的香椿芽上。
3.用手使劲儿地揉搓，把香椿芽揉透，变蔫儿。（记得要先把手清洗干净再动手揉哦。）
4.揉好后腌制一个小时，让香椿芽充分的入味儿。
5.把腌制好的香椿芽分散装在簸锣和饭框中，放在阳光下晒干即可。（天气晴朗的时候晒三天左右就干了。）
6.晒干后装在保鲜袋中密封保存即可。
7.吃的时候提前用热水泡软即可。
作香椿干时的用料和配比：香椿芽：10斤 盐：500克。
陕西凉拌香椿的做法？
香椿摘掉老根，放入清水清洗干净，蒜拍扁切末，
起锅烧水，加入盐、油，烧开放入香椿头，用筷子搅拌均匀，变色后关火捞出，放入碗中，
平底锅中加油，加入一半的蒜泥爆香，放入另一半蒜泥，用筷子划散关火，加入生抽、蚝油、花生酱、蘸水、米醋，用筷子搅拌均匀，浇入香椿中，搅拌均匀即可。
凉拌香椿芽吃法？
1.洗好的香椿，豆腐，蒜薹，这些是一小盘子的量，
2.刷干净的锅，放灶台上，准备焯水工作，
3.锅中添加大约700克的水，
4.锅里的水应该开了，一定要开锅才可以放香椿，
5.锅开放香椿焯下水，香椿遇到热水马上变颜色，焯2分钟就可以捞出，不要焯的太熟了，太熟就没有香椿的味道了，这样捞出放凉备用，
6.接着再继续焯下豆腐，豆腐本身就有豆腥味，这样焯好水的豆腐口感特好，嫰嫰的，
7.开水烫过一面的豆腐，再给它翻翻面，这样两面都能烫匀了，烫好的豆腐捞出放凉备用，
8.这是切碎的香椿芽，豆腐丁，蒜薹沫，
9.用筷子拌匀了，再撒点盐，倒香油，一点点芥末油，给拌均匀了，就可以装盘了。
香椿菠菜可以一起凉拌吗？
可以的
材料
菠菜l小把，香椿1/2小捆。
调料：白芝麻3大勺，糖l大勺，酱油3大勺，煮开的料酒l大勺，香油少许。
做法
(1).菠菜洗净，用开水焯几分钟，用自来水冷却，沥水切成2~3厘米的段。
(2).香椿切去老根，洗净沥水切碎。
(3).取小盆1只，将炒出香味的芝麻、糖、酱油、料酒倒入小盆，拌匀。
(4).将菠菜倒入盘内，撒上香椿，倒入调好的佐料，淋上香油即可。
到此，以上就是小编对于干香椿凉拌窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于干香椿凉拌窍门的5点解答对大家有用。