大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌青椒窍门窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌青椒窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌青椒的做法？
1、准备一根大葱和厚皮的青辣椒，不过水。将青椒去籽切段烧熟。
2、分别将葱和辣椒剁成碎末，不易太碎，装入碗中待用。
3、在碗中放入适量鸡精、盐、醋、香油、一汤勺大酱。
4、用筷子将其搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱，一个小时后便可以出现在餐桌上。
凉拌青椒丝的家常做法？
配料：青辣椒250克、酱油、醋各25克，盐5克，味精、香油少许。特色：香脆、嫩绿。操作：将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油，拌匀即成。可根据个人
工艺：拌
口味：酸辣味
烹饪步骤：
0.配料：
青辣椒250克、酱油、醋各25克，盐5克，味精、香油少许。
特色：香脆、嫩绿。
操作：
将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油，拌匀即成。可根据个人口味加入猪肉丝，辣椒油，蒜末少许
1.
柿子椒切细丝,猪肉切丝
2.
锅内水烧开,加一滴油少许盐,把青椒丝焯一下
3.
捞出过凉水,滤干水分待用
4.
加蒜泥、姜末、盐、少许糖、醋几滴
5、锅内热少许油，加肉丝炒熟，再加几粒花椒炒一下，连油一起倒在青椒丝上，拌匀即可
凉拌黄青椒的正宗做法？
材料
主料：1根黄瓜（粗的那种，或者细黄瓜2根），青尖椒2根，香菜4根
辅料：熟黄酱两勺（我家没有黄酱了，就用甜面酱代替，还加入了辣豆豉），盐适量
做法
1、把黄瓜和青椒都切成丁儿；
2、甜面酱加一点水，调稀一点，放到微波炉里叮一分钟；
1. 将黄青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块
2. 黄青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用
3. 把沥干水的黄青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右
4. 倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用
首先我们准备一下食材，青椒几个切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗干净，用手捏一捏，把青椒捏扁，放在盆中。
2.大蒜一把，拍扁以后切成蒜粒，大蒜的量适当的多一点，小米椒三个切成辣椒圈，香菜几根切碎，和大蒜放在一起。
3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，把锅烧热，不要放油，开小火直接煸炒。
4.有贴不到锅的地方，用勺子按压不停煸炒，把青椒炒至表皮起皱，这个过程需要3到5分钟，慢慢的把青椒煸炒至断生，就可以关火，起锅把青椒倒在盘子中。
5.下面调一下料汁，装有蒜末香菜的盘中，放入食盐2克，白糖1克，倒入生抽3克，香醋3克，辣椒红油5克，芝麻香油3克，用勺子搅拌化开调料。
1.准备1个青椒。
2.把青椒去蒂去籽洗净切成条，蒜切成末。
3.把盐、白糖和蒜末放碗里。
4.加入香醋、味极鲜酱油，蚝油，香油，制成调味汁。
5.把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。
6.搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。
青辣椒怎样凉拌做好吃？
把青椒先在锅里烧一下，做成虎皮青椒再凉拌好吃，下面介绍做法：准备材料：青椒6个、大蒜几个、盐适量、蚝油少许、生抽适量、醋适量制作步骤：
1、选择厚实的青椒，去掉辣椒的籽。
2、准备好香菜根和大蒜，少许红辣椒。
3、开中火，慢慢炕，不停用锅铲压着青椒，中途翻面，形成虎皮样。
4、把青椒烧成途中这样即可出锅。
5、把香菜根、大蒜、少许红辣椒一起放入碗中。
6、放入生抽、蚝油和醋来调味。
7、再倒入少许香油来提香。
8、拌匀即可食用。
到此，以上就是小编对于凉拌青椒窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌青椒窍门窍门的4点解答对大家有用。